همسرم میگه قبل از ازدواج اصلا سوپ دوست نداشته اما بعد از ازدواج، با خوردن این سوپ من، میونه ش با سوپ خوب شده و الان همه جا میگه سوپ هانیه حرف نداره!!! اینا رو گفتم که بدونین چقــــــــــــــــــدر من تو جو رفتم الان!!

مواد لازم:

مرغ : من از گردن و یک تکه سینه کوچک استفاده کردم

جو پوست کنده: نصف پ

سیب زمینی: 1 عدد متوسط

هویج: 1 عدد متوسط

کرفس: 1 ساقه (من نداشتم اینبار نخود ریختم)

پیاز: 1 عدد کوچک

عصاره مرغ: 1 دونه

نمک، فلفل، زعفران

آبلیمو

طرز پخت:

جو رو خیس کنین

مرغ رو بذارین با آب روی حرارت تا جوش بیاد، کفش رو بگیرین . حرارت رو کم کنین..پیاز رو ریز خرد کنین توش و با نمک و فلفل و برگ بو با در بسته بذارین نیم پز بشه

جو رو هم توش بریزین و نیم پز که شد سیب زمینی، هویج و کرفس رو نگینی خرد کنین و با زعفران بریزین توی ظرف... من کرفس نداشتم و نخود ریختم

مرغ رو که پخت دربیارین و استخونهاش رو جدا کنین و خورد کنین و برگردونین توی دیگ...عصاره مرغ رو هم اضافه کنین و نمکش رو اندازه کنین...این سوپ، رقیق نباید باشه...اگه لعاب جو کافی نبود از آرد استفاده کنین...

آخر پخت سوپ، دو قاشق آبلیموی تازه توش بریزین و هم بزنین و توی ظرف سرو بکشین و با جعفری تازه یا زرشک (کمی خیس بدین زرشک رو) تزئین کنین...

ما عاشق زرشک توی این سوپ هستیم .. وقتی قاطی سوپ میشه هم خوشگل می کنه سوپ رو هم موقعی که زیر دندون میاد کلی کیف داره...شما اگه دوست ندارین نریزین.

ببینین چه خوشگل میشه

راستی عزیزان...برای راحتی شما دوستای خوبم...یه قسمت جدید به اسم "سفره رمضان" درست کردم و پستهای مناسب ماه رمضان رو اونجا گذاشتم که آسونتر در دسترستون باشه ....


دسته بندی : آش، سوپ، آبگوشت
آشپزی با: کرفس, جو, ماکیان تاریخ: 22:0 - دوشنبه 24 مرداد1390 | نویسنده: هانی شف |
اگه از این دستور استفاده کردین عکسش رو برام ایمیل کنین تا توی آلبوم هنرهای شما5 بذارم


 

» بیسکویت کره ای ساده ( دوشنبه 6 مرداد1393 )
» مارمالاد انبه ( چهارشنبه 1 مرداد1393 )
» کتلت لپه ( سه شنبه 24 تیر1393 )
» اسلایس حلوا (حلوا برشی) ( یکشنبه 22 تیر1393 )
» هلیم گندم با بلغور ( سه شنبه 17 تیر1393 )
» آش گوجه 2 ( شنبه 14 تیر1393 )
» قارچ پلو ( سه شنبه 10 تیر1393 )
» شیربرنج شکلاتی ( شنبه 7 تیر1393 )
» مافین دونات ( پنجشنبه 1 خرداد1393 )
» قلیه بادمجان ( یکشنبه 28 اردیبهشت1393 )
» راهنمای تصویری استفاده بهینه از وبلاگ ( دوشنبه 22 اردیبهشت1393 )
» کاسترد Custard ( سه شنبه 16 اردیبهشت1393 )
» کیک شیفون موکا ( شنبه 30 فروردین1393 )
» بریانی مرغ پاکستانی (چیکن بریانی) ( چهارشنبه 27 فروردین1393 )
» کالزونه Calzone (پیراشکی پیتزا) ( دوشنبه 25 فروردین1393 )
» دورچین سیب زمینی به شکل رز ( شنبه 23 فروردین1393 )
» کیک کوییک میکس شیر عسلی ( سه شنبه 19 فروردین1393 )
» عیدانه 93 ( سه شنبه 19 فروردین1393 )
» شیرینی گل شکری ( دوشنبه 26 اسفند1392 )
» تهیه شکر رنگی در منزل ( دوشنبه 26 اسفند1392 )

 



هانی شف
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...
اگه یه زمانی خواستین مطلبی از اینجا بردارین لینک اینجا رو فراموش نکنین ..درغیر اینصورت برای همیشه خودتون رو مدیونم کردین
ایمیل : Email Icon by Parstools.com


 
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...