X
تبلیغات
لذت آشپزی با هانی شف - سوپ جو مخلوط
 

همسرم میگه قبل از ازدواج اصلا سوپ دوست نداشته اما بعد از ازدواج، با خوردن این سوپ من، میونه ش با سوپ خوب شده و الان همه جا میگه سوپ هانیه حرف نداره!!! اینا رو گفتم که بدونین چقــــــــــــــــــدر من تو جو رفتم الان!!

مواد لازم:

مرغ : من از گردن و یک تکه سینه کوچک استفاده کردم

جو پوست کنده: نصف پ

سیب زمینی: 1 عدد متوسط

هویج: 1 عدد متوسط

کرفس: 1 ساقه (من نداشتم اینبار نخود ریختم)

پیاز: 1 عدد کوچک

عصاره مرغ: 1 دونه

نمک، فلفل، زعفران

آبلیمو

طرز پخت:

جو رو خیس کنین

مرغ رو بذارین با آب روی حرارت تا جوش بیاد، کفش رو بگیرین . حرارت رو کم کنین..پیاز رو ریز خرد کنین توش و با نمک و فلفل و برگ بو با در بسته بذارین نیم پز بشه

جو رو هم توش بریزین و نیم پز که شد سیب زمینی، هویج و کرفس رو نگینی خرد کنین و با زعفران بریزین توی ظرف... من کرفس نداشتم و نخود ریختم

مرغ رو که پخت دربیارین و استخونهاش رو جدا کنین و خورد کنین و برگردونین توی دیگ...عصاره مرغ رو هم اضافه کنین و نمکش رو اندازه کنین...این سوپ، رقیق نباید باشه...اگه لعاب جو کافی نبود از آرد استفاده کنین...

آخر پخت سوپ، دو قاشق آبلیموی تازه توش بریزین و هم بزنین و توی ظرف سرو بکشین و با جعفری تازه یا زرشک (کمی خیس بدین زرشک رو) تزئین کنین...

ما عاشق زرشک توی این سوپ هستیم .. وقتی قاطی سوپ میشه هم خوشگل می کنه سوپ رو هم موقعی که زیر دندون میاد کلی کیف داره...شما اگه دوست ندارین نریزین.

ببینین چه خوشگل میشه

راستی عزیزان...برای راحتی شما دوستای خوبم...یه قسمت جدید به اسم "سفره رمضان" درست کردم و پستهای مناسب ماه رمضان رو اونجا گذاشتم که آسونتر در دسترستون باشه ....


دسته بندی : آش، سوپ، آبگوشت
آشپزی با: کرفس, جو, ماکیان تاریخ: 22:0 - دوشنبه 24 مرداد1390 | نویسنده: هانی شف |
اگه از این دستور استفاده کردین عکسش رو برام ایمیل کنین تا توی آلبوم هنرهای شما5 بذارم


 

» کیک شیفون موکا ( شنبه 30 فروردین1393 )
» بریانی مرغ پاکستانی (چیکن بریانی) ( چهارشنبه 27 فروردین1393 )
» کالزونه Calzone (پیراشکی پیتزا) ( دوشنبه 25 فروردین1393 )
» دورچین سیب زمینی به شکل رز ( شنبه 23 فروردین1393 )
» کیک کوییک میکس شیر عسلی ( سه شنبه 19 فروردین1393 )
» عیدانه 93 ( سه شنبه 19 فروردین1393 )
» شیرینی گل شکری ( دوشنبه 26 اسفند1392 )
» تهیه شکر رنگی در منزل ( دوشنبه 26 اسفند1392 )
» تهیه روغن صاف قنادی در منزل ( دوشنبه 26 اسفند1392 )
» انتخاب برترین وبلاگ سال 92 ( شنبه 24 اسفند1392 )
» تارتلت نارگیلی ( چهارشنبه 21 اسفند1392 )
» شیرینی تَرَک Crackle Cookie ( جمعه 16 اسفند1392 )
» شیرینی رُزِت دارچینی (شیرینی پنیری با طعم دارچین) ( سه شنبه 6 اسفند1392 )
» کیک اسفناج ( یکشنبه 4 اسفند1392 )
» حلوا سه آرد (مجلسی) ( چهارشنبه 30 بهمن1392 )
» سوپ کدو حلوایی ( سه شنبه 22 بهمن1392 )
» بازی وبلاگی 3 : دغدغه شما چیه؟! ( یکشنبه 6 بهمن1392 )
» توضیح ( یکشنبه 8 دی1392 )
» کیک کدو حلوایی ( سه شنبه 26 آذر1392 )
» پوره کدو حلوایی ( سه شنبه 26 آذر1392 )

 



هانی شف
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...
اگه یه زمانی خواستین مطلبی از اینجا بردارین لینک اینجا رو فراموش نکنین ..درغیر اینصورت برای همیشه خودتون رو مدیونم کردین
ایمیل : Email Icon by Parstools.com


 
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...