یه کوکوی شمالی که مناسب صبحونه ست...ساده و سریع و متفاوت

مواد لازم:

پنیر سیامزگی (یا هر نوع پنیر دیگه): حدود 2 پیمانه خرد شده ( یک سوم پنیری که پایین تو عکسه)

تخم مرغ: 1 دونه

آرد: 1 ق غ

زرچوبه و دارچین: 1 ق

طرز پخت:

پنیر سیامزگی یکی از پنیرهای محلی گیلانه و در اصل اسم محلی هست که این پنیر رو درست می کنن. خواهر شوهرم زمان دانشجوییش برده بود خوابگاه و دوستاش گفته بودن "پنیر تام و جری" چون سوراخ سوراخه!!!


پنیر رو با دست خرد کردم .. من یک سوم این برشی که می بینین رو خرد کردم


تخم مرغ رو توی ظرف شکوندم و با آرد و پنیر ریختم توی غذاساز و یه پالس دادم. زرچوبه و دارچین هم زدم و خوب مواد رو مخلوط کردم


توی تابه که با روغن گذاشتم داغ بشه ریختم و درش رو گذاشتم...یه طرف که آماده شد برگردوندم تا طرف دیگه هم بشه


به همین سادگی یه صبحانه متفاوت داشتیم...دختری من تا حالا نخورده بود و خوشش اومده بود


شمالی ها غیر از کوکوی پنیر، پنیر برشته هم دارن که اینجا هست...خدا رحمت کنه مامان بزرگم رو

لازمه خاطر نشون کنم که چون پنیر خودش نمکی هست طبیعتا احتیاج به نمک نیست...بعدشم همونطور که توی مواد اولیه گفتم شما می تونین از هر پنیر دیگه ای هم بجای این پنیر محلی استفاده کنین...فتا، لیقوان و .... البته من تا حالا امتحان نکردم


دسته بندی : غذاهای بدون گوشت
آشپزی با: پنیر تاریخ: 12:0 - جمعه 20 آبان1390 | نویسنده: هانی شف |
اگه از این دستور استفاده کردین عکسش رو برام ایمیل کنین تا توی آلبوم هنرهای شما5 بذارم


 

» مارمالاد انبه ( چهارشنبه 1 مرداد1393 )
» کتلت لپه ( سه شنبه 24 تیر1393 )
» اسلایس حلوا (حلوا برشی) ( یکشنبه 22 تیر1393 )
» هلیم گندم با بلغور ( سه شنبه 17 تیر1393 )
» آش گوجه 2 ( شنبه 14 تیر1393 )
» قارچ پلو ( سه شنبه 10 تیر1393 )
» شیربرنج شکلاتی ( شنبه 7 تیر1393 )
» مافین دونات ( پنجشنبه 1 خرداد1393 )
» قلیه بادمجان ( یکشنبه 28 اردیبهشت1393 )
» راهنمای تصویری استفاده بهینه از وبلاگ ( دوشنبه 22 اردیبهشت1393 )
» کاسترد Custard ( سه شنبه 16 اردیبهشت1393 )
» کیک شیفون موکا ( شنبه 30 فروردین1393 )
» بریانی مرغ پاکستانی (چیکن بریانی) ( چهارشنبه 27 فروردین1393 )
» کالزونه Calzone (پیراشکی پیتزا) ( دوشنبه 25 فروردین1393 )
» دورچین سیب زمینی به شکل رز ( شنبه 23 فروردین1393 )
» کیک کوییک میکس شیر عسلی ( سه شنبه 19 فروردین1393 )
» عیدانه 93 ( سه شنبه 19 فروردین1393 )
» شیرینی گل شکری ( دوشنبه 26 اسفند1392 )
» تهیه شکر رنگی در منزل ( دوشنبه 26 اسفند1392 )
» تهیه روغن صاف قنادی در منزل ( دوشنبه 26 اسفند1392 )

 



هانی شف
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...
اگه یه زمانی خواستین مطلبی از اینجا بردارین لینک اینجا رو فراموش نکنین ..درغیر اینصورت برای همیشه خودتون رو مدیونم کردین
ایمیل : Email Icon by Parstools.com


 
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...