به قول فریبای نازنینم، به به....به به..........تا آخر خط به به

جونم براتون بگه که این اشپل، همون تخم ماهی سفیده که از شکم ماهی در میارن. اشپل رو هم شور می کنن و بعنوان مزه با غذا (خصوصا پلوکباب .........واااااااای) می خورن، و هم سرخ می کنن و هم اینکه کوکو درست می کنن که اینا بعنوان غذا سرو می شن.

مواد لازم:

اشپل : ۲ عدد

پیاز داغ: ۲ ق غ

رب گوجه: ۲ ق غ

دانه انار: ۲ ق غ

نمک، فلفل، زردچوبه


طرز پخت:

اشپل اینه بچه ها

من یکی از اشپل ها رو قاچ کردم و کمی نمک و فلفل و زردچوبه زدم و توی روغن سرخ کردم.

اون یکی اشپل رو بعد از گرفتن رگ و پی با چنگال له کردم و توی روغن سرخ کردم.

 اشپل چون حالت چسبندگی داره باید بلافاصله بعد از ریختن توی روغن، مرتب هم بزنیم تا دون دون جدا بشه. من اما چون عکس گرفتم زمان رو از دست دادم و اشپل به هم چسبید کمی... ..ببخشید شما

بعد که خشک شد و حالت لزجیش از بین رفت، پیاز داغ و رب رو توش بریزین و با نمک و فلفل و زردچوبه سرخ کنین.

کمی که مزه دار شد و به رنگ اومد انارها رو هم بریزین و مواد رو مخلوط کنین.

توی یه دیگ مسی یه کته سنتی بذارین و همونطور سنتی برگردونین توی ظرف . حالا با اشپل خوشمزه  و دوغ محلی نوش جان کنین.


دسته بندی : غذاهاي شمالي
آشپزی با: ماهی تاریخ: 19:56 - یکشنبه 28 فروردین1390 | نویسنده: هانی شف |
اگه از این دستور استفاده کردین عکسش رو برام ایمیل کنین تا توی آلبوم هنرهای شما5 بذارم


 

» انارپلو با مرغ ( دوشنبه 1 دی1393 )
» کاپ کیک هندوانه (کیک با پودر ژله) ( یکشنبه 16 آذر1393 )
» چیزکیک ساده قلب ( چهارشنبه 7 آبان1393 )
» تزیین کیک با تنالیته بنفش ( چهارشنبه 30 مهر1393 )
» کوکی هویج ( پنجشنبه 17 مهر1393 )
» خورش هویج 2 ( یکشنبه 6 مهر1393 )
» کاپ کیک ساده هل و گلاب ( چهارشنبه 2 مهر1393 )
» بورک گوشت سیگار ( یکشنبه 30 شهریور1393 )
» آلفردو چیکن پاستا (پاستا مرغ با سس آلفردو) ( جمعه 14 شهریور1393 )
» شال و کلاهی برای گرم کردن دل های نیازمندان ( سه شنبه 11 شهریور1393 )
» کرم شیرعسلی ( چهارشنبه 5 شهریور1393 )
» کیک باب اسفنجی ( جمعه 31 مرداد1393 )
» نان پنجره ای ( پنجشنبه 23 مرداد1393 )
» کمپوت گیلاس ( یکشنبه 19 مرداد1393 )
» پیراشکی گوشت و قارچ ( پنجشنبه 16 مرداد1393 )
» خمیر پیراشکی ( چهارشنبه 15 مرداد1393 )
» بیسکویت کره ای ساده ( دوشنبه 6 مرداد1393 )
» مارمالاد انبه ( چهارشنبه 1 مرداد1393 )
» کتلت لپه ( سه شنبه 24 تیر1393 )
» اسلایس حلوا (حلوا برشی) ( یکشنبه 22 تیر1393 )

 



هانی شف
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...
اگه یه زمانی خواستین مطلبی از اینجا بردارین لینک اینجا رو فراموش نکنین ..درغیر اینصورت برای همیشه خودتون رو مدیونم کردین
ایمیل : Email Icon by Parstools.com


 
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...