راستش این غذا کاملا من درآوردی و بسیااااااااااااار خوشمزه است. هرچی فکر کردم نفهمیدم اسمش رو چی بنویسم.

مواد لازم:

برنج

گوشت چرخ کرده

پیاز: ۳ عدد متوسط

سبزی خشک (نعناع و مرزه و تلخون) : ۱ ق غ پر

کلم بروکلی

گل کلم

رب گوجه فرنگی : ۱ ق غ پر

نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه، زعفران

طرز پخت:

گوشت چرخ کرده رو با ۱ پیاز رنده شده و ۱ قاشق سبزی خشک و نمک وفلفل مخلوط کرده و خوب ورز میدیم و ازشون قلقلی های کوچیک درست می کنیم و کمی در روغن زیتون گرم شده سرخ می کنیم.

گل کلم و بروکلی ها رو بعد از تیکه کردن و شستن کمی نمک زدم و بخارپز کردم (زیاد نرم نذاشتم بشه. چون همه مون دوست داریم زیر دندون حس بشه. شما اگه میخواین بذارین خوب بپزه)

برنجتون رو آبکش کنین و توی این فاصله، ۲ تا پیاز متوسط رو خلالی کرده و سرخ کنین. کمی که سبک و نرم شد نمک و زردچوبه اضافه کنین بهش و تفت بدین. ۱ قاشق رب گوجه هم توش بریزین و هم بزنین و قلقلی ها و کلم ها رو هم اضافه کنین و موادتون رو یه چرخی بدین توی تابه!!

کف دیگتون کمی روغن بریزین و برنج آبکش شده رو ریخته و کمی از مواد رو  روی اون بریزین و به همین ترتیب لایه لایه، برنج و موادتون رو بریزین. کمی زعفرون حل شده هم روی برنج بریزین و بذارین دم بکشه.

ترکیب خوشگل و خوشمزه ای بود واقعا. بچه هامم دوست داشتن و خوردن. من بخاطر همسر جونی، از انواع کلم ها زیاد توی غذامون استفاده می کنم. پیشنهاد میکنم واسه سلامتی تون شما هم توی سبد غذاییتون داشته باشین این مواد رو. ما که خام هم میخوریم و بیشترم دوست داریم. توی سالاد هم عااااااااااااااااالیه.


دسته بندی : پلوها
آشپزی با: گوشت, انواع کلم تاریخ: 10:43 - پنجشنبه 5 خرداد1390 | نویسنده: هانی شف |
اگه از این دستور استفاده کردین عکسش رو برام ایمیل کنین تا توی آلبوم هنرهای شما5 بذارم


 

» مارمالاد انبه ( چهارشنبه 1 مرداد1393 )
» کتلت لپه ( سه شنبه 24 تیر1393 )
» اسلایس حلوا (حلوا برشی) ( یکشنبه 22 تیر1393 )
» هلیم گندم با بلغور ( سه شنبه 17 تیر1393 )
» آش گوجه 2 ( شنبه 14 تیر1393 )
» قارچ پلو ( سه شنبه 10 تیر1393 )
» شیربرنج شکلاتی ( شنبه 7 تیر1393 )
» مافین دونات ( پنجشنبه 1 خرداد1393 )
» قلیه بادمجان ( یکشنبه 28 اردیبهشت1393 )
» راهنمای تصویری استفاده بهینه از وبلاگ ( دوشنبه 22 اردیبهشت1393 )
» کاسترد Custard ( سه شنبه 16 اردیبهشت1393 )
» کیک شیفون موکا ( شنبه 30 فروردین1393 )
» بریانی مرغ پاکستانی (چیکن بریانی) ( چهارشنبه 27 فروردین1393 )
» کالزونه Calzone (پیراشکی پیتزا) ( دوشنبه 25 فروردین1393 )
» دورچین سیب زمینی به شکل رز ( شنبه 23 فروردین1393 )
» کیک کوییک میکس شیر عسلی ( سه شنبه 19 فروردین1393 )
» عیدانه 93 ( سه شنبه 19 فروردین1393 )
» شیرینی گل شکری ( دوشنبه 26 اسفند1392 )
» تهیه شکر رنگی در منزل ( دوشنبه 26 اسفند1392 )
» تهیه روغن صاف قنادی در منزل ( دوشنبه 26 اسفند1392 )

 



هانی شف
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...
اگه یه زمانی خواستین مطلبی از اینجا بردارین لینک اینجا رو فراموش نکنین ..درغیر اینصورت برای همیشه خودتون رو مدیونم کردین
ایمیل : Email Icon by Parstools.com


 
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...