X
تبلیغات
لذت آشپزی با هانی شف - اسپاناکوپیتا Σπανακόπιτα
 

 اين غذا رو از فريباي عزيز (ادمين پيج آشپزي جنوبي) ياد گرفتم. مليتش يونانيه و ميتونه يه پيش غذاي خوشمزه باشه. البته من یه چیزایی کم و زیاد کردم. ما كه بعنوان غذاي اصلي خورديم...مگه چيه؟!!

مواد لازم:

خمير فيلو

اسفناج

پنير فتا

سير

طرز پخت:

اسفناج ها رو كمي بپزين ( بدون آب، چون اسفناج، خودش آب میندازه)،‌ بعد با سیر کمی تفت بدین و با پنير و کمی نمک و فلفل مخلوط كنين.

داخل قالب مافين رو با كره چرب كنين و يك ورق فيلو رو نصف کنین و چندلا کنین و داخلش بذارين و با يه برس كمي روش كره بمالين. از مايه اسفناج، ۱ قاشق داخلشون مي ريزيم و ۱ تکه پنیر گودا روش بذارین.

 كناره هاي فيلو رو روي مواد،‌جمع مي كنيم و كمي آب روي اونا مي پاشيم تا توي فر خشك نشن.

 

مي تونين مثل سمبوسه هم بپيچين يا هر قالب ديگه. در این صورت، بعد از اینکه روی یک لایه کره مالیدین یک لایه دیگه فیلو بذارین و دوباره کره ....تا ۴،۵ لایه و بعد بقیه مراحل

البته من نمیدونم چرا فیلوهای من برعکس اونایی که توی کار دوستان می بینم خیلی ترد و شکننده بود. شاید چون خیلی وقت بود که فریزر بود

داخل فر روی حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه بذارین تا روشون طلایی بشه.

 

من که دوست داشتم و خوشمزه بود...امیدوارم دوست داشته باشین.


دسته بندی : غذاهای بدون گوشت
آشپزی با: اسفناج, خمیر تاریخ: 12:31 - چهارشنبه 14 اردیبهشت1390 | نویسنده: هانی شف |
اگه از این دستور استفاده کردین عکسش رو برام ایمیل کنین تا توی آلبوم هنرهای شما5 بذارم


 

» بریانی مرغ پاکستانی (چیکن بریانی) ( چهارشنبه 27 فروردین1393 )
» کالزونه Calzone (پیراشکی پیتزا) ( دوشنبه 25 فروردین1393 )
» دورچین سیب زمینی به شکل رز ( شنبه 23 فروردین1393 )
» کیک کوییک میکس شیر عسلی ( سه شنبه 19 فروردین1393 )
» عیدانه 93 ( سه شنبه 19 فروردین1393 )
» شیرینی گل شکری ( دوشنبه 26 اسفند1392 )
» تهیه شکر رنگی در منزل ( دوشنبه 26 اسفند1392 )
» تهیه روغن صاف قنادی در منزل ( دوشنبه 26 اسفند1392 )
» انتخاب برترین وبلاگ سال 92 ( شنبه 24 اسفند1392 )
» تارتلت نارگیلی ( چهارشنبه 21 اسفند1392 )
» شیرینی تَرَک Crackle Cookie ( جمعه 16 اسفند1392 )
» شیرینی رُزِت دارچینی (شیرینی پنیری با طعم دارچین) ( سه شنبه 6 اسفند1392 )
» کیک اسفناج ( یکشنبه 4 اسفند1392 )
» حلوا سه آرد (مجلسی) ( چهارشنبه 30 بهمن1392 )
» سوپ کدو حلوایی ( سه شنبه 22 بهمن1392 )
» بازی وبلاگی 3 : دغدغه شما چیه؟! ( یکشنبه 6 بهمن1392 )
» توضیح ( یکشنبه 8 دی1392 )
» کیک کدو حلوایی ( سه شنبه 26 آذر1392 )
» پوره کدو حلوایی ( سه شنبه 26 آذر1392 )
» روغن جدا کننده برای چرب کردن قالب ( سه شنبه 26 آذر1392 )

 



هانی شف
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...
اگه یه زمانی خواستین مطلبی از اینجا بردارین لینک اینجا رو فراموش نکنین ..درغیر اینصورت برای همیشه خودتون رو مدیونم کردین
ایمیل : Email Icon by Parstools.com


 
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...