لواشک آلبالو
یعنی عاشق این پستمم! وااااااای...به به ...اگه شما هم مثه من عاشق ترشک و لواشک هستین پس بزن بریم......
مواد لازم:
آلبالو: یک ونیم کیلو
آب: نصف پیمانه
نمک و شکر: درصورت تمایل یه کوچولو
طرز پخت:
آلبالوهای شسته رو با آب خیلی کم میذاریم روی حرارت تا پخته بشه
گاهی هم می زنیم
وقتی خوب له شد و آبش رفت می ریزیم توی سبد یا صافی و با گوشتکوب یا دستٰ خوب فشار می دیم تا فقط هسته ها بمونن
اگه موادتون هنوز آب داشت یکم روی حرارت بذارین تا آبش بره اما نسوزه.
روی سینی سلفون بکشین و مواد خنک شده رو روش بریزین و به قطر دلخواه پهنش کنین
روش یه توری نازک بذارین که خاک نره روش و هوا هم جریان داشته باشه زیرش تا خشک شه...بذارین زیر نور آفتاب تا خشک شه.....من البته توی خونه و دم پنجره گذاشتم ..چون حیاط و بالکن ندارم و اینجا خیلی گرد و خاک بود...بعد از اینکه خشک شد از سلفون جدا کنین و برش بزنین یا لول کنین
به شکلهای مختلف می تونین تزئین کنین
می تونین هم ساده لول کنین و توی یخچال نگه دارین
شما با هر نوع میوه و مخلوط چند میوه هم میتونین درست کنین. حتی راحت تر اینه که میوه رو بعد از درآوردن هسته و پختن، توی بلندر یا غذاساز بریزین و له کنین.
مرسی از آرزو جون واسه این لواشکهای عالی
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...