دستورای مختلفی برای پن کیک هست که من اینو برای پایه پن کیک ها استفاده می کنم..هم ساده ست هم نتیجه ش خیلی با کیفیت و خوبه و هم چون پایه ست میشه به راحتی به کاکائویی، میوه ای و ... تغییرش داد. قبلا یه مدل پنکیک کدو حلوایی هم گذاشته بودم..این خیلی آسونتر و ساده تر از اونه
اول بگم اسم این پست رو نخونین : آبِ آلبالو ها ...کسره ندین به "آب"...پشت سر هم بخونین :))
هر شهری و هر خانواده ای یه چیزهای خاصی دارن برای پذیرایی ز مهمانهای نوروزی جدای از آجیل و شیرینی...اصلا همون شیرینی هم لوکالیزه میشه...یعنی اینکه بومی ممیشه، محلی میشه... حالا اینا رو گفتم که به این برسم که یکی از خوردنی های خوشمزه عید توی خونه ما (همون خونه مامانم اینا) همین آب آلبالو هست که هرررررر سال مامانم درست می کنه و عشاق سینه چاک خودشو داره...اولی و مهم ترینشون هم همسری بنده ست
این روزها مشکلی برای من و دوستانم پیش اومده که هییییییییییییچ دست و دلم به وبلاگم نمیره از طرفی هم همه وقت و انرژیم رو سر اون موضوع گذاشتم...شاید بیام و توی یه پست بنویسم براتون و ازتون کمک هم بخوام...این پست رو ولی چون پنجشنبه آماده کرده بودم و نوشته بودم دارم میذارم آپ شه و می گم بهتون که فعلا نمی تونم نه کامنت جواب بدم نه پست جدید بذارم...اما منتظرم باشین..پیشاپیش شرمنده تک تکتون هستم که نمی تونم جواب بدم فعلا
پنکیک ها یا کیک های تابه ای، دستورات ساده ای از کیک ها هستن که مثل کاکای ما رشتی ها توی تابه درست میشه روی گاز...با انواع مربا و مارمالاد و عسل هم برای صبحانه سرو میشه و تنوع خیلی زیادی توی دستوراتش هست
دختر من عااااشق هلیم شکریه..اینکه می گم "شکری"..به خاطر اینه که اینجا که من هستم یه نوع هلیم دیگه دارن که شیرین نیست و مخلفاتشم بیشتره و اونم خیلیییییییییی خوشمزه ست و بیشتر هم برای محرم و ماه رمضان و نذری درست میشه ...یادمه اولین بار که کسی برامون هلیم آورده بود من به هوای این حلیم های شیرین خودمون با کلیییییی عشق رفتم طرفش و بعد که دیدمش یکم تو ذوقم خورد ولییییییییییی بعدش که خوردم کلیییییییییییی عاشقش شدم و الان یکی از غذاهای محبوب منه.... اما هستی این حلیم رو ، که به قول خودش می گه: حلیم شکری رشت، خیلی بیشتر دوست داره...حالا بیا بهش ثابت کن : این موضوع که هربار رشت میریم اونجا حلیم خوشمزه می خوریم دلیل این نیست که این حلیم مال رشت باشه... حلیم محمود توی رشت خیلی معروفه آخه...خلاصه در راستای این عشق دخملی و باباش و از اونجایی که یکی دو سالی میشه تو حلیم فروشی های اینجا بالاخره این نوع حلیم هم راه پیدا کرده امااااااا توی یکی دوباری که گرفتیم متوجه شدم حتی سر سوزنی کیفیت و مزه واقعی رو نداره و شخصا معتقدم اونا از آرد استفاده می کنن، بر آن شدم که خودم دست به کار بشم و این دخملی رو خوشحال کنم و صد البت باباش و داداشش و خودمم و هکذا :)))))) و اینگونه شد که بنده به فناوری هلیم پزی هم دست یافتم :))))))
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...