این روزهای سرد، نوشیدن یه نوشیدنی گرم خالی از لطف که نیست، خیلیییییییی هم می چسبه....مخصوصا که یه نوشیدنی هندی هم باشه که طعم و مزه خاصی هم داشته باشه..دو سال پیش یکی از همکارای بلوچم، یه فلاسک آورد برامون و از همون روز من جزو عشاق این چای خوشمزه شدم
دنیای گراتن ها خیلیییی متنوع و رنگارنگه...از لازانیا که معروفترینشه و موساکا که شخصیت مستقل پیدا کردن با اسم مستقل !! تا گراتن کلم و مرغ و ...... گراتن پاستا همون لازانیای خودمونه منتها با پاستا فارفاله یا پروانه ای...پاستا همون پاستاست حالا در مدل های مختلف..ورقه ای (لازانیا)... فارفاله...اسپاگتی و ..... خلاصه که این قرتی بازی ها تمومی نداره! :))))))
این روزها مشکلی برای من و دوستانم پیش اومده که هییییییییییییچ دست و دلم به وبلاگم نمیره از طرفی هم همه وقت و انرژیم رو سر اون موضوع گذاشتم...شاید بیام و توی یه پست بنویسم براتون و ازتون کمک هم بخوام...این پست رو ولی چون پنجشنبه آماده کرده بودم و نوشته بودم دارم میذارم آپ شه و می گم بهتون که فعلا نمی تونم نه کامنت جواب بدم نه پست جدید بذارم...اما منتظرم باشین..پیشاپیش شرمنده تک تکتون هستم که نمی تونم جواب بدم فعلا
پنکیک ها یا کیک های تابه ای، دستورات ساده ای از کیک ها هستن که مثل کاکای ما رشتی ها توی تابه درست میشه روی گاز...با انواع مربا و مارمالاد و عسل هم برای صبحانه سرو میشه و تنوع خیلی زیادی توی دستوراتش هست
خب همه می تونیم هرررررررچی دلمون می خواد به این پرشین گیگ عوضی بد و بیراه بگیم...راحت باشین :))) بالاخره بعد از نزدیک یه هفته افتخار دادن و باز شدن تا بتونم عکس آپلود کنم و اینجا هم مطلب بذارم
حالا هم هول شدم و دوتا مطلب آماده کردم که امشب و فردا آپ میشه.....اولی این پست اسفناجی رو می ذارم که کم کم داره فصلش می گذره..منم که عاشقشم و ملوان زبلی بیش نیستم در برابر اسفناج :)))
خوبه این توضیح رو هم بدم که براونی یا براونیز چیزی بین کیک و شیرینی هست که با شکلات درست میشه و بسیار خوشمزه ست.تخت و صافه و برشهای مربع خورده میشه یا به شکل بار سرو میشه...انواع و اقسام هم دستور هست براش...حالا من هنوز اون اصلی رو نذاشتم و اومدم این براونی اسفناج رو که یه جور غذای شیک و پیک حساب میشه یادتون میدم...کارم برعکسه :)))
این غذا مربوط می شه به یه شبی که مهمون عزیز داشتم....مهمونی که قرار بود با آش دوغ به صرف عصرونه ازشون پذیرایی کنم اما از خوش شانسیمون بیشتر موندن و به شام رسیدیم...این غذا رو با هم و با یه دنیا عشق درست کردیم....قرار بود پای چوپان بشه..الانم هست فقط وارونه شده!! مهم اینه که هرچی عشق و دوستی بخواین چاشنی این غذاست و باور کنین بسیارررررررر خوشمزه تر از همیشه هم بود ...
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...