بعد از یه غیبت کوتاه اومدم خدمتتون...ده روزی رشت بودم و کنار خانواده م..واسه همین فقط تونستم یه پست از اونجا آپ کنم..الانم دیدم این پلوی خوشرنگ و رو و خوشمزه راحته و فرصت نوشتنش کوتاهه! واسه همین اینو انتخاب کردم که آپ کنم..می دونین که آدم از سفر برمیگرده کلی ی ی ی کار داره..به خصوص که دخترم باید فردا بره مدرسه و پسرم هم راهی مهد کودک بشه..پس این پلوی راحت و خیلی خوشمزه تنبلونه تقدیم شما :)
راستش من ماهیچه رو قبلا یه جور دیگه می پختم و خوشمزه هم بود..اما یه روش فوق خوشمزه یاد گرفتم که دیگه شده روش طبخ ماهیچه توی خونه ما..نمی دونم رستوران پسران کریم توی مشهد رفتین یا نه؟ من که نشده برم..اینجا یه شعبه داشت البته که اوایل خیلی خوب بود..البته نمی دونم شعبه بود یا اینکه تشابه اسمی بود. همیشه هم همکارم می گفت حتما مشهد رفتم برم این رستوران ولی هربار نمی شد تا اینکه....
واقعا من موندم چرا این پلوی ساده و خوشمزه و نوستالژیک رو اینجا نذاشته بودم...مگه میشه غذا به این خوشمزگی که زیاد هم درست می کنیم رو نذارم اینجا..به به..این پلو پر از خاطره های خوب کودکیه..یکی از دمی های قدیم و اصیل ایرانی و شاید گفت تهرانی هست...واقعا قدیمی ها چقدررررررر ساده و بی ریا بود غذاهاشون
پارسال یه آلبالو پلوی خیلی خوشمزه درست کرده بودم از رو دست آقای سلطانی عزیز ... امسال اومدم درست کنم ولی یاد یه پستی از سرآشپز گیلدا افتادم که پارسال گذاشته بود واسه ته چین آلبالو..یادم نبود دستورش چطور بود واسه همینم به همون شیوه آلبالو پلوی خودم، تهچینش کردم..یه تیر و دو نشون
خیلی وقت بود پست بادمجونی نداشتیم...یهو بین عکسهای قدیمی این پوشه به چشمم خورد و دلم یه جوری شد...بفرمایین یه پلوی خیلیییییییییی خوشمزه گیاهی
اول از همه ممنونم از تک تک شما عزیزان و شرمنده از اینکه ناراحت و نگرانتون کردم ... دیدم خیلی بی انصافیه که اینجا رو حتی موقت هم تعطیل کنم فقط به خاطر مشکل خودم و دوستام..شما چه گناهی دارین خب؟! اونم الان که کلی برنامه داشتم برای شب عید. گفتم امروز بیام و یه پلوی ساده و خوشمزه فصل رو براتون بذارم و تا شب ایشالا اگه بد و بلایی پیش نیاد هم اون یکی شیرینی نارگیلی رو
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...