بهتر دیدم خوراکی هایی که مال این فصل هست و قبلا اینجا گذاشتم و شاید اعضای جدید، ندیده باشن رو یکجا جمع کنم...فکر کنم دسترسیش بهتره اینجوری .. بفرمایین ادامه نوشته تا این منوی بهاری رو ببینین:
ساوارین Savarin یه نوع شیرینی فرانسویه که به نظر من چیزی بین دونات و کیکه....درست کردنش کمی متفاوته با بقیه شیرینی ها....معمولا این شیرینی رو در قالب مخصوص ساوارین که میان تهی هست درست می کنن..قالهای کوچک تک نفره یا بزرگ....علت میان تهی بودن قالب هم اینه که داخلش رو با خامه و میوه پر می کنن...
اين شيريني به احترام نام يك خوراك شناس معروف فرانسوي به نام بريا-ساوارين (Brillat-Savarin-(1826-1755) نويسنده كتاب «فيزيولوژي مزه» در سال 1825 و 2 ماه پيش از مرگش نامگذاري شده است
خیلی وقت بود پست بادمجونی نداشتیم...یهو بین عکسهای قدیمی این پوشه به چشمم خورد و دلم یه جوری شد...بفرمایین یه پلوی خیلیییییییییی خوشمزه گیاهی
کی می گه با برگهای تر و تازه انگور فقط باید دلمه درست کرد؟ این آش خوشمزه از آشهای محلی ارومیه هست که مناسب دیدم بازم زودتر از بقیه پستهای آماده م بذارم اینجا
خب به سلامتی و به لطف این میوه فروشی خوبمون که همیشه چیزهای خاص رو اون میاره اینجا، کنگر هم توی زاهدان رویت شد و من موفق شدم بالاخره این خورش خوشمزه بهاری رو درست کنم!...من خودم افتخار آشنایی باهاش رو نداشتم تا حالا...رفتم دنبال ریواس که خود فروشنده گفت: کنگر هم دارما !!...آخه می دونه من همیشه دنبال چیزایی هستم که همیشه نیست اینجا و همه ندارن :)
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...