سوپ کدو حلوایی

بازم سلام به روی ماه همتون...خداییش شرمنده تون شدم و گفتم یه پستی بذارم و دست تک تکتون رو ببوسم...به خدا خیلی دوستتون دارم و عزیزین...والا اینقدر این روزا درگیری فکری دارم که وبلاگم رو کلا فراموش کردم..از طرفی خونه جدید هم آماده ست ولی تا دفاع نکنم نمیخوام بریم اونجا..ایشالا تو همین دو هفته تموم بشه کارم..محتاج دعا و انرژی مثبتتون هستم دوست جونای گلم و بازم ببخشید که نظراتتون بی جواب مونده

و اما این سوپ مال پارساله....اینقدر پستهای شیرینی و ... گذاشتم پارسال که فصل کدو تموم شد و موند واسه امسال...دقیقا امسال هم با این وقفه ای که اینجا افتاد کلیی پست فصلی می مونه برای سال بعد...بهرحال این سوپ مناسب فصل خیلی آسونه و شیک

ادامه نوشته

سوزی شوربا سی (شوربای تره تبریز)

این شوربای تبریزی رو خیلی وقت پیش لیدی الهام گلم توی وبلاگش گذاشته بود و منم دو روز بعدش دست به کار شدم و درست کردم..البته با تغییراتی که توضیح میدم

ادامه نوشته

برگر نخود (فلافل برگر)

این برگرهای خوشمزه و آسون رو خیلی وقت پیش شبو جونم توی وبلاگ خوشگلش گذاشته بود و منم بعدش درست کردم و خیلی هم خوشم اومد..البته چون فلافل نخودش خامه، ابن برگر رو میشه شبه فلافل دونست..واسه همین توی پرانتز گذاشتم : فلافل برگر..چون اینجا از نخود پخته استفاده میشه...مصرف روغن بالای فلافل رو هم نداره..خلاصه که آسون و خوشمزه ست...دو نوع فلافل رو قبلا اینجا و اینجا گذاشتم...ایشالا سومیش هم میذارم چند وقت دیگه

ادامه نوشته

دمی سبزیجات (پلو سبزیجات)

بعد از یه غیبت کوتاه اومدم خدمتتون...ده روزی رشت بودم و کنار خانواده م..واسه همین فقط تونستم یه پست از اونجا آپ کنم..الانم دیدم این پلوی خوشرنگ و رو و خوشمزه راحته و فرصت نوشتنش کوتاهه! واسه همین اینو انتخاب کردم که آپ کنم..می دونین که آدم از سفر برمیگرده کلی ی ی ی کار داره..به خصوص که دخترم باید فردا بره مدرسه و پسرم هم راهی مهد کودک بشه..پس این پلوی راحت و خیلی خوشمزه تنبلونه تقدیم شما :)

ادامه نوشته

دمپختک

واقعا من موندم چرا این پلوی ساده و خوشمزه و نوستالژیک رو اینجا نذاشته بودم...مگه میشه غذا به این خوشمزگی که زیاد هم درست می کنیم رو نذارم اینجا..به به..این پلو پر از خاطره های خوب کودکیه..یکی از دمی های قدیم و اصیل ایرانی و شاید گفت تهرانی هست...واقعا قدیمی ها چقدررررررر ساده و بی ریا بود غذاهاشون

ادامه نوشته

چولا

یه غذای ساده، گیاهی و خیلییییییی خوشمزه بلوچی...فکر کنین اینهمه ساله من تو این استان زندگی می کنم ولی خب از غذاهای خوشمزه بلوچی بی خبر بودم...چون بلوچ های چابهار و سراوان رو خب دسترسی به غذاهاشون نداشتم تا اینکه چند وقت پیش یه پیج خوشمزه توی اف بی پیدا کردیم که واقعا لذت بردم از دیدن غذاها و دستوراش...غذاهاشون بیشتر گرایش هندی و پاکستانی داره البته و همونطور پر ادویه هست

ادامه نوشته