الان وقت زرشک تازه ست و چندی پیش توی میوه فروشی دیدم آخ جون، زرشک آورده اونم بدون اون تیغهای وحشتناک..گل گل شده بود...پاک کردنش هم راحت بود..فقط کاش بیشتر می گرفتم..خیلیییییی مربای زرشک دوست دارم ..خیلی هم آسونه
این ترشی رو 2 هفته پیش درست کردم و هنوز نرسیده ولی چون الان فصلشه گفتم بذارم تا بعد...وقتی هم که رسید...عکس نهاییش همینجا نصب میشه:)
جونم براتون بگه که من 10 سال پیش که اومده بودم زاهدان، نزدیک خونه مون یه سوپر خوبی بود که ازش خرید می کردیم...بعد از مدتی دیدم ترشی های خونگی که مادرش درست می کرد آورده...همسرم که خب چند سال قبل هم اینجا بود تندی رفت سراغ یه شیشه که برخلاف ترشی هایی که من دیده بودم قرمز بود...منم متعجب، پرسیدم این چیه؟ فکر کردم شاید بندری باشه....آقای مغازه دار که خب همسر منو هم می شناخت گفت: سالاد فصل! منو می گی...گفتم با خودم خدایا خب خودم برات سالاد درست می کردم دیگه...یعنی چی سالاد فصل؟! خلاصه اومدیم و خوردیم ازش و دیدیم نه بابا این سالاد با اون سالاد فرق فوکوله و چقدررررررر هم خوشمزه ست....
خب اینم یه ترشی فوری فوتی شمالی که من یه چیزای محوی از اینکه مامانی عزیزم درست می کرد یادم بود ...خیلی خوشمزه و آسونه
راستش خیلی وقت پیش، تعدادی هلو وشلیل توی یخچال مونده بود که زیادی نرم شده بود..دیدم بهتره مارمالادشون کنم و باید بگم واقعا نتیجه خوشمزه ای داشت
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...