ایسکَمو..اِسکَمو...آلاسکا (بستنی یخی شمالی)

یادتونه قبلا اخته خَمَس درست کرده بودم و گذاشته بودم اینجا؟ خب این بستنی یخی که ما بهش می گیم اسکیمو یا اِسکَمو یا آلاسکا یکی از خوردنی های خوشمزه ما در دوران کودکی بود که از مشتقات همون اخته خمس هست..یادش به خیر آقای مژده رو که نزدیک مدرسه مون بود..رشتی های عزیز خوووووووب ایشون رو یادشونه و کلی هم ازشون خاطره دارن..اخته و آلبالو و اسکموهاش معرکه بود...یادش به خیر

ادامه نوشته

دمپختک

واقعا من موندم چرا این پلوی ساده و خوشمزه و نوستالژیک رو اینجا نذاشته بودم...مگه میشه غذا به این خوشمزگی که زیاد هم درست می کنیم رو نذارم اینجا..به به..این پلو پر از خاطره های خوب کودکیه..یکی از دمی های قدیم و اصیل ایرانی و شاید گفت تهرانی هست...واقعا قدیمی ها چقدررررررر ساده و بی ریا بود غذاهاشون

ادامه نوشته

بازی وبلاگی 1 : ناهار یا شام چی دارین؟

یکم از آموزش آشپزی بیایم بیرون و بریم سراغ یه بازی وبلاگی ... اونم از نوع آشپزی..مگه چی مون کمتره از وبهای غیر آشپزی!! مام دل داریم خووووووووو:)) بازی مون خیلی ساده ست ..ایشالا اگه استقبال باشه برنامه های دیگه هم دارم...این بازی تا فردا یعنی دوشنبه شب ادامه پیدا می کنه و بعدش دیگه نظردهیش غیر فعال میشه

حالا بریم  ببینیم چه جوریه

ادامه نوشته

یوسف گم گشته بازآید به کنعان غم مخور

بی هییییییییییچ حرفی...فقط می تونم بگم : خدایا هزااااااااااااااااااااااااارااااااان بار شکرت...الهی که هییییییییچ مادر و پدری اینطوری آزمایش نشه...ممنون از هممممممممممممممممه شما مهربونا که بی شک سهم بزرگی توی دعاها و انرژی های مثبتی که روونه این طفل معصوم شد داشتین

محمد طاهای کوچولو به آغوش دوباره مامان و بابای عزیزت خوش اومدی عزیز دلم

چولا

یه غذای ساده، گیاهی و خیلییییییی خوشمزه بلوچی...فکر کنین اینهمه ساله من تو این استان زندگی می کنم ولی خب از غذاهای خوشمزه بلوچی بی خبر بودم...چون بلوچ های چابهار و سراوان رو خب دسترسی به غذاهاشون نداشتم تا اینکه چند وقت پیش یه پیج خوشمزه توی اف بی پیدا کردیم که واقعا لذت بردم از دیدن غذاها و دستوراش...غذاهاشون بیشتر گرایش هندی و پاکستانی داره البته و همونطور پر ادویه هست

ادامه نوشته

مربای انجیر


من عاشق مربای انجیرم و همیشه با چای تلخ دوست دارم بخورم.. قدیما که رشت بودم مامانم همیشه درست می کرد با انجیر سفید حیاط یا بازاری و چه عشقی می کردم..از وقتی اومدم اینجا نه که انجیر سفید نیست اینجا منم دستم کوتاه بود از این مربا و مامان هم درست نمی کرد که بعدش برام بذاره کنار..امسال دیگه دل به دریا زدم و با انجیر سیاه درست کردم و دلی از عزا درآوردم...راستش اول تو ذوقم خورد..چون اون انجیرا برام کلی نوستالژیک بود و لطیف تر هم هست برای مربا..اما خب وقتی هوس کنی چاره ای نیست که بسازی با همین انجیر سیاه...بد نبود ...اما از من بپرسی می گم: مربای انجیر فقــــطططط با انجیر سفید!

ادامه نوشته