ژله بیسکویتی ولنتاین
سپندارمذگان، روز عشق و دوستی رو به همه شما دوستای گلم تبریک می گم ... پستای ولنتاینیم رو که فرصت نکرده بودم ، حالا که امتحانم تموم شده کم کم می ذارم!!
این ژله راحت و وآسون و خوشمزه از ابداعات خودمه! این ببعی ها رو هم چپ نگاه نکنین...خواهر شوهرم واسم گرفته ، دوسشون دارم... نمیگم: قابل نداره!!!
خیلی هم آسون درست میشه...یه بسته پودر ژله قرمز (انار یا هندوانه) رو با 1 لیوان آب جوش مخلوط کردم و توی مایکرو گذاشتم تا خوب حل بشه ..بعد 1 لیوان آب سرد اضافه کردم و ریختم توی قالب و رفت تو یخچال (چند قاشق اضافه موند برای روی بیسکویتها)
بیسکویتها رو هم خرد کردم و وقتی ژله م بست یه لایه روش ریختم و از ژله باقیمونده قبلی با قاشق کمی روش ریختم...فقط برای اینکه منسجم بشه و قاطی نشه ..باز رفت توی یخچال تا جایی که بیسکویت جدا نباشه از ژله زیری
یه بسته دیگه ژله قرمز رو با یه لیوان آبجوش حل کردم و کمی گذاشتم تا از دما بیفته... بعد با 1 لیوان شیری که قبلش از یخچال درآوردم و گذاشتم به دمای محیط برسه مخلوط کردم و روی بیسکویتها ریختم و گذاشتم یخچال
همین دیگه ... بعدشم مثه همه دسرها با گذاشتن توی آب گرم ژله رو در میاریم.
من همین ژله رو اگه قالبم بزرگ باشه بدون خرد کردن بیسکویت و با خامه درست می کنم...یعنی پتی بور رو روی ژله بسته شده زیری می چینم و کمی خامه روش می مالم و یه لایه دیگه بیسکویت و با قاشق کم کم ژله روش می ریزم تا فیکس بشه و شناور نشه...بعد لایه بعدی ژله رو می ریزم..اما اینو چون قالبم فرمی بود ترجیح دادم خرد کنم بیسکویتم رو...خامه هم خطرناکه و عیدم نزدیکه!!!!!
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...