یوهووووووووووو..یافتم..یافتم....من به فناوری سبزی کاری دست یافتم :)))) خداییش نانو رو بی خیال...سبزی کاری رو دریاب :))))))

یکی از آرزوهای من ، داشتن یه حیاط با یه باغچه ست که توش همه جور سبزی و گل بکارم...فعلا رسیدن به این آرزو مقدور نیست...واسه همینم امسال توی گلدون دو چیز کاشتم که این اولیشه...نمی تونم براتون اوج خوشحالیم رو به تصویر بکشم ... حس بودن یه موجود زنده که داری بزرگش می کنی و رشدش رو لحظه به لحظه می بینی و سخاوتمندانه اجازه بهره برداری ازش رو بهت می ده...هیچی لذت بخش تر از استفاده از سبزی و گیاهی که خودت کاشتی نیست...

خیلی ساده و آسونه....اونچه که برای کاشتن سیر نیاز داریم:

گلدان

خاک (ترکیب خاک باغچه و خاک برگ)

یکی دو بته سیر

آب

خب ته گلدون رو چند تا سوراخ می کنیم تا به اصطلاح زهکش داشته باشه و آب اضافی ازش رد بشه که باعث پوسیدگی میشه اگه رد نشه...خاک رو با بیل مخلوط و هموار می کنیم..اگه سنگی کلوخی داشت در بیاریم بهتره...می ریزیم توی گلدون...زیرگلدونی هم می ذاریم زیرش که آبش توی اون جمع بشه

سیر رو حبه می کنیم... اینا سیرهای محلی شماله که با خودم آورده بودم تابستون

هر حبه رو توی خاک فرو می کنیم و ردیفی و بسته به اندازه گلدون کنار هم می چینیم با کمی فاصله...اگه کمی هم سرش از خاک بیرون باشه اشکال نداره..من بعد از گرفتن این عکس، بیشتر سیرها رو داخل خاک فرو کردم البته

با یه آبپاش روشون خوب آب می دیم تا خاک کاملا خیس بشه....تموم شد...

من گلدون رو کنار پنجره ای که نورگیر هست گذاشتم...یه روز در میون آب دادم بهش....خاکش نباید خشک بشه.خودتون ببینین...تا زمان جوونه زدن آب می خواد خوب....فقط شما اشتباه منو نکنین... یه میزی چیزی بذارین و بعد گلدون روی اون بذارین که گیاه مجبور نباشه خودش رو برای رسوندن به نور بکشه بالا و رشد بیش از حد داشته باشه..من بعدش که متوجه شدم گلدون رو به اتاق منتقل کردم و روی دراور که نزدیک پنجره بود یه تیکه ش روزنامه گذاشتم و گلدون رو اونجا منتقل کردم تا دیگه همتراز با پنجره باشه...اگه بالکن یا حیاط دارین که دیگه راحتین و بهتر...

بعد از دو روز جوونه می زنه و شما رو به جیغ زدن وادار می کنه :)) این عکس البته مال روز چهارمه اگه اشتباه نکنم..

سیر رو آخر آبان یا آذر می کارن و تموم زمستون زیر بارون و برف می مونه تا عید سیر تند و تیزی تحویل بده...حالا نمی دونم ما که اینجا بارون و برف نداریم چی تحویل می گیریم! فعلا با همین برگهاش هم کلیییییییییییییییی لذت می بریم و نازش می دیم

ده روز یه بارم بهتره کود گیاهی بهشون بدیم...بعدشم وقتی برگ سیرها در اومدن یادتون باشه که موقع برداشت، کوچکترین برگ رو نکنین که مانع رشد و برگ زدن مجددش میشه..این نکته کنکوری رو از شاپرک جون که کلی استاده توی کاشت سبزی یاد گرفتم!....من زیادی با فاصله کاشتم البته

پس تا دیر نشده زودی همت کنین و یه گلدون سیر بکارین .. تو پست بعدی می گم با این چند تا دونه برگ سیر چی کار کردم :)  نمی دونین وقتی همینا رو کندم و بوشون کردم انگار عطر خوش همه خوشی های عالم رو ریختن تو وجودم...برگ سیرهای شهر عزیزم رشت اومد جلو چشمم...غذاهایی که با برگ سیر درست میشه رو توی غذاهای شمالی ببینین...سیرابیج، سیرقلیه و ...

سیر کاری خوووووش بگذره