عدسی

شاید بگین اینم کاری داره که اینجا میذاری؟ اما خب دلم میخواد هرچیزی که درست می کنم اینجا داشته باشم حتی اگه خیلی ساده باشه. شاید یه روزی به درد بچه هام بخوره! بماند که این غذا رو با همه سادگیش خیلی دوست دارم. واسه بچه ها هم چون منبع خوب آهن هست خیلی مفیده.

مواد لازم:

عدس : 2 پیمانه

پیاز : 1 عدد بزرگ

سیب زمینی: 1 عدد بزرگ

رب گوجه: 2 ق غ

عصاره مرغ یا گوشت: 1 دونه

نمک، فلفل، زردچوبه

طرز پخت:

قبل از شروع به کار عدس رو خیس کنین. پیاز رو خرد کرده و نفت بدین تا سبک بشه. (اگه دوست ندارین توی عدسی دیده بشه و زیر دندون بیاد رنده کنین.) کمی زردچوبه بهش بزنین و یه چرخی بدین بهش.

عدس رو آبش رو خالی کنین و بریزن توی پیاز و 2 لیوان آب داغ بهش اضافه کنین. (اگه دارین میتونین آب مرغ یا گوشت بریزن توش، خوشمزه میشه)

سیب زمینی رو خرد کنین و وقتی عدس نیم پز شد بریزین توی غذا، رب گوجه، نمک، فلفل هم اضافه کنین و بذارین تا بپزن اما عدس له نشه،

من 1 دونه عصاره مرغ هم ریختم توش. اگه سیب زمینی نمی ریزین 1 قاشق آرد توی کمی اب سرد حل کنین و توش بریزین و تند هم بزنین تا لعابدار بشه.

اصولا عدسی رو تند دوست دارم . حواستون باشه که عدسی تون نباید زیاد آبدار باشه ها. ما موقع سرو آبلیمو و روغن زیتون روش می ریزیم و با سبزی خوردن میل می کنیم.

امیدوارم دوست داشته باشین. نوووووووووش جان