لذت آشپزی با هانی شف

والا نمی دونم شاید اسم و رسمی داره این طفلی...همینقدر بگم که خیلی خوشمزه و لذیذه

گفته بودم که صبحانه روزهای تعطیل ما با بقیه روزها فرق میکنه...یعنی اصولا بقیه روزها صبحانه ای خورده نمیشه!! از قدیم هم گفتن که صبحانه رو تنها بخور، ناهار رو با دوستت و شام رو با دشمنت...  اینها رو گفتم که بگم این صبحانه امروزمون بوده که تعطیل بوده و خونه بودیم همه....یهو به سرم زد که اینو از خودم خلق کنم! مطمئنا شما خوشمزه ترش رو بلدین اما خب اینو هم بد نیست با هم مرور کنیم

مواد لازم:

تخم مرغ: 3 ، 4 تا

سیب زمینی: 2 تا متوسط

قارچ: 5 تا

سبزی: 2 ق هرچی که دارین (من جعفری و شوید ریختم)

ذرت: 2، 3 ق

کره: 1 ق م

پنیر گودای رنده شده

نمک و فلفل

طرز پخت:

آب رو با نمک گذاشتم جوش بیاد، سیب زمینی ها رو نگینی خرد کردم و به آب جوش اومده اضافه کردم و وقتی نرم شد آبکش کردم

قارچها رو ورقه کرده و کمی تفت دادم (قارچهام افتضاج بود..با وجود آبلیمو زدن می بینین چه رنگی شدن)حالا همه رو بجز تخم مرغ، توی ظرفی می ریزیم و با کره و ادویه خوب هم می زنیم

تخم مرغها رو توی ظرفی شکوندم و کمی نمک و زردچوبه بهش زدم..تابه کوچکی رو با کمی روغن روی حرارت گذاشتم و کمی از تخم مرغ زده شده رو توش ریختم...تابه رو بچرخونین تا تخم مرغ همه جا پخش بشه

نیم بند که شد کمی از موادتون رو یه طرف روی تخم مرغ بریزین و روش هم پنیر گودای رنده شده

و با یه کفگیر، طرف دیگه رو بیارین روش و کمی لبه ها رو فشار بدین روی هم تا بچسبه... این کار رو با چنگال نکنین که پاره میشه

وقتی بسته شد توی ظرف بکشین و برین سراغ بعدی ... به همین راحتی شما یه صبحانه لذیذ دارین

اینو هم بگم که من از این مواد استفاده کردم...شما می تونین هرچیزی که دارین و دلتون میخواد توش بریزین...گوشت، مرغ، سبزیجات و ....

ولی باید بگم واقعا لذیذ و خوب بود....من با این مواد 3 تا این اندازه ای از این املت قرتی ها درست کردم!!

برای شام هم گزینه خیلی خوبیه....نوش جان