یه غذای سالم و خیلی خوشمزه...100% مورد قبول همسر گرامی!

مواد لازم:

کدوخورشی : 2 تا

سیب زمینی: 1 دونه

تخم مرغ: 2 تا

شیر: 1 پ

کره: 2 ق س

آرد: 4 ق س

نمک، فلفلف

طرز پخت:

فر رو روی 180 درجه گرم کنین. قالبهای مافین رو چرب کنین و کمی آرد بپاشین.

سیب زمینی و کدوی نگینی خرد شده رو با کره کمی تفت می دیم و نمک و فلفل می زنیم...توی یه ظرف دیگه، آرد رو کم کم به شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا صاف بشه، تخم مرغها رو توش می شکنیم و هم می زنیم و این مواد رو با کدو و سیب زمینی مخلوط می کنیم...

من تو این مرحله موادم رو دو قسمت کردم..به یکیش 2 قاشق شوید اضافه کردم و هم زدم ... به این ترتیب دو نوع مافین درست کردم!

از مواد به تساوی توی قالب مافین می ریزیم ... روشون پنیر (گودا یا موتزارلا) هم می تونین بریزن (من 2 تاش رو ریختم...شد 3 نوع مافین!!!) توی فر میذاریم حدود نیم ساعت بمونه...بازم میگم فرها فرق دارن پس با خلال دندون چک کنین . اگه مواد نچسبید بهش آماده ست... می تونین از بادمجون هم به جای کدو یا مخلوط هر 2 استفاده کنین

از فر بیرون بیارین و بعد از خارج کردن از قالب میل کنین...واقعا خوشمزه و لذیذه.. این غذا رو خیلی قبل درست کرده بودم..واسه همین از مراحلش عکس ندارم...یه زودی درست می کنم دوباره و عکسم میذارم براتون

منبع: مجله آشپزی خانواده سبز