املت بروکلی و قارچ
امان از این غذاهای من درآوردی خوشمزززززززززززه!!! همیشه که آدم حال و حوصله آشپزی نداره . این از اون غذاهای فوری اما واقعا خوشمزه ست .
مواد لازم:
کلم بروکلی: 1 پیمانه گل شده
قارچ: 1 بسته کوچک ورقه شده
تخم مرغ: 2 تا
سیر: 2 حبه خرد شده
پنیر پارمسان: 1 ق غ
طرز پخت:
قارچها رو بعد از اسلایس کردن، با کمی کره و آبلیمو روی حرارت نسبتا بالا تفت می دیم تا آب نندازه . بروکلی ها رو هم بهش اضافه کنین
و حرارت رو کم کنین و درش رو واسه 5 دقیقه بذارین ( اگه نرم دوست دارین بجای این مرحله می تونین از قبل بخار پز یا آبپز کنین .. من دوست دارم زیر دندون حس بشه) کمی که نرم شد سیر، نمک و فلفل، پودر آویشن رو هم اضافه کنین... من البته کمی سرکه فلفلی هم ریختم .. اگه طعم تند دوست دارین انتخاب خیلی خیلی خوبیه
من تو این مرحله مواد رو به ظرف Pyrex منتقل کردم و روی حرارت گذاشتم تا همونجوری سرو کنم
تخم مرغها رو توی ظرفی بشکونین و هم بزنین و روی مواد بریزین ...
تخم مرغها که بسته شد از روی حرارت بردارین و موقع سرو ، پنیر پارمسان روش بپاشین
به همین سادگی و خوشمزگی ....
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...