لذت آشپزی با هانی شف

یه جوجه کباب متفاوت اما خوشمزه

مواد لازم:

مرغ یا جوجه تکه شده: 1 دونه

سیر له شده: 2 ق غ (کم و زیادش با خودتونه)

ماست: 1 پیمانه پر

گشنیز خرد شده: 2 ق غ

نمک و فلفل قرمز

زعفرون

طرز پخت:

سیر له شده، نمک، فلفل و گشنیز خرد شده رو توی مرغها می ریزیم و هم می زنیم

ماست رو هم بریزین و خوب مواد رو هم بزنین و توی یخچال بذارین تا یکی دو ساعت بمونه.. (اگه از شب بذارین بهتره)

کف ظرف نسوزی رو کمی کره مالیدم و مرغها رو توش چیدم و روش فویل کشیدم و توی فری که گرم کرده بودم با حرارت 200 درجه گذاشتم یک ساعت بمونه... شما با فر خودتون میزون کنین

سبزیجات دلخواهم رو هم بخارپز کردم

اواسط پخت، زعفرون حل شده غلیظ هم روشون ریختم و حدود یکربع تا ۲۰ دقیقه آخر فویل رو برداشتم

موقع سرو، کمی کره و آبلیمو توی یه ظرف بریزین و کباب ها رو توی اون خالی کنین تا مزه دار بشه

روی بروکلی ها کمی پارمسان ریختم و کنار مرغهام سرو کردم

واقعا خوشمزه بود و جای همگی خالی

تا می تونین سعی کنین کنار غذاهاتون از سبزیجات استفاده کنین و بهترین حالت پخت اغلبشون هم بخارپز کردنشونه

مرسی از رز عزیزم واسه ایده این کباب های خوشمزه