ساندویج مغز
با این مغز میخواستم رولت درست کنم .. چون سبزی نداشتم تغییر کاربری دادمش و ساندویج خوشمزه آماده کردم!
مواد لازم:
مغز گاو: 1 دونه
پیاز: 1 دونه
سیر: 3، 4 حبه
چوب دارچین: 2 تا
سبزی معطر ( نعناع، جعفری، برگ کرفس): 2، 3 شاخه
نمک و فلفل
طرز پخت:
مغز رو بشورین و رگهاش رو آروم بگیرین تا سفید و تمیز بشه.توی دیگ بذارین و آب روش بریزین و همه موادی که گفتم رو توش بریزین...(لازم نیست سبزی رو خرد کنین) با در بسته بذارین بپزه .بعد از پختن، مغز رو در بیارین و بذارین کمی خنک بشه...
برای ساندویج، کار خاصی قرار نیست بکنیم... مغز پخته رو خرد می کنیم و اگه خیلی به سلامتی فکر نمی کنین و از چربی بالای مغز هم نمی ترسین می تونین توی کره تفت بدین!!! من اینکارو نمی کنم
لای نون ساندویجی هم هرچی دوست دارین بذارین و مغزها رو توش بریزین و نوش جون کنین ...
با مغز، من سه کار می کنم، کنتاکی، رولت و ساندویج...اون روز حال نداشتم و از رو تنبلی ساندویچ درست کردم که زودی حاضر میشه...بقیه رو هم بعدا میذارم...
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...