سوپ ورمشیل با گوشت چرخ کرده
سوپ ها به نظر من هیچ حد و مرزی در درست کردنشون وجود نداره...این سوپ رو هول هولی درست کردم و خیلی خیلی هم خوشمزه شد.
مواد لازم:
پیاز کوچک: 1 دونه
گوشت چرخکرده: 200 گرم
هویج: یه دونه نگینی خرد شده
ذرت کنسروی: 2 ق غ
جعفری خرد شده: 2 ق غ
رب گوجه: 1 ق غ
گوجه فرنگی: 1 دونه نگینی خردشده
ورمشیل یا رشته فرنگی
طرز پخت:
پیاز رو ریز ریز کردم و با 1 قاشق روغن زیتون تفت دادم تا سبک بشه..گوشت رو هم ریختم و هم زدم تا رنگ گوشت تغییر کنه. فلفل و رب هم ریختم و هم زدم. هویج رو الان بهش اضافه می کنیم و 1 لیوان آب هم اضافه کردم با 1 لیوان آب گوشت که توی فریزر داشتم و درش رو گذاشتم تا بپزه.
وقتی موادم پخت، گوجه خرد شده، ذرت و جعفری رو با 1 دونه قرص سوپ (عصاره مرغ یا گوشت) اضافه کردم. یه غل که زد ورمشیل یا همون رشته سوپ رو خرد کردم و ریختم توش و نمک و ادویه سوپ رو چشیدم و هم زدم... رشته که وا شد و سوپم لعاب انداخت، از روی حرارت برداشتم و توی ظرف ریختم و با آبلیمو سرو کردم.
خیلی خیلی خیلی خوشمزه شده بود........... جای همه خالی
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...