لذت آشپزی با هانی شف

این بار بدون جوشوندن ورقه های لازانیا این رو درست کردم...راحت و آسون و بی دردسر

مواد لازم:

لازانیا

مایه گوشتی

قارچ

فلفل دلمه

سس کچاپ

پنیر موزارلا، گودا و ...

طرز پخت:

مقدار مواد برمی گرده به گنجایش ظرف و تعداد خورنده ها..من 9 ورق لازانیا استفاده کردم. مایه گوشتی رو با سیر و پیاز خرد شده و گوشت مثه مایه ماکارونی آماده کردم فقط آبدارتر از همیشه. می تونین فلفل دلمه هم بریزین..من نریختم.

توی ظرف موردنظرم فویل گذاشتم و کمی کف و دیواره هاش رو چرب کردم و سس کچاپ مالیدم و 3، 4 قاشق آب ریختم. ورقه های لازانیا رو کف ظرف چیدم و روش هم 2، 3 قاشق آب ریختم

مایه ماکارونی رو روش پخش کردم و قارچ و پنیر پیتزا ( من مخلوط گودا و موزارلا استفاده کردم) هم ریختم

ورقه های بعدی لازانیا رو هم چیدم و بازم کمی آب ریختم...به همین ترتیب لایه لایه مواد رو می ریزیم. فقط روی لازانیا رو حتما کمی آب می ریزیم

لایه رویی فقط لازانیا باشه .. بازم روش آب ریختم و  از کناره های ظرف هم آب توی ظرف ریختم. همینجا بگم که من توی لازانیا از سس بشامل و خامه و شیر و این چیزا نمی ریزم..نه دوست دارم نه خوشم میاد...همین پنیر پیتزاش کلی چربه چه برسه به خامه؟؟!!!!! اما اگه شما دوست دارین می تونین روی مواد گوشتیتون سس بشامل یا خامه هم بریزین و بجای آب، شیر کنار ظرفتون بریزین

بعد هم با فویل روی ظرفم رو پوشوندم و توی فری که گرم کردم روی حرارت 220 سانتی گراد گذاشتم تا جایی که لازانیا بپزه..اینو می تونین با یه چنگال چک کنین.

وقتی لازانیا پخت حدد 20 دقیقه (کمتر و بیشتر به فرتون بستگی داره) درش آوردم و فویل رو با احتیاط برداشتم و پنیر گودا و پارمسان روش ریختم و آویشن و دوباره گذاشتم توی فر و حرارت بالاش رو روشن کردم تا پنیر آب و طلایی بشه...حدود 10 دقیقه

بعد هم از فر خارج کردم و اجازه دادم تا کمی خنک بشه و از داغیش بیفته ، بعد بردم برای سرو..

اگه داغ داغ برش بزنین برشهاتون خوشگل و تمیز نمیشه

اینو برای ناهار درست کردم .. چون واسه شام ما سنگینه خب! اما همسری ناهار رو فقط پلو می دونه !! کلا با این غذاها میونه ای نداره زیاد... بهتر!!