جونم براتون بگه که آخر اسفند پارسال که رفتیم تهران که از اونور بریم رشت، به خاطر برف و بستن جاده و کنسلی پروازها 2 روز تهران موندیم... منم از فرصت استفاده کردم و این شیرینی ها رو همونجا خونه خواهرم درست کردم اما تا امروز فرصت آپ کردنش رو نداشتم

دستور این شیرینی های خوشمزه رو از لیلای نازنینم گرفتم و واقعا هم خوشمزه و خوش عطر بود

مواد لازم:

آرد: 2 و سه چهارم پ

شکر: 1 و نیم پیمانه

تخم مرغ: 2 تا

کره: 225 گرم همدمای محیط

بیکینگ پودر: 2 ق چ

نمک: نصف ق چ

برای کاورشیرینی ها:

پودر دارچین: 2 ق چ

شکر: 2 ق غ

طرز پخت:

طبق معمول همه مواد رو بیرون می ذاریم تا به دمای محیط برسن... آرد رو 3 بار الک و با بیکینگ پودر و نمک مخلوط کردم..فر روی 350 درجه فارنهایت گرم کردم

کره و شکر رو با همزن زدم تا یکدست و لطیف بشه. بعد دونه دونه تخم مرغها رو اضافه کردم و زدم ( یکی جذب که شد بعدی رو می شکنیم توی مواد)

مخلوط آرد رو هم کم کم ریختم توی مایه و هم زدم تا مخلوط بشه و خمیری به دست بیاد...ممکنه میزان آردی که خمیرتون ببره کمتر یا بیشتر باشه..پس همه آرد رو نریزین..تا جایی که خمیر چسبنده نشه

توی یه کاسه ، مواد کاور رو با هم مخلوط کردم و گذاشتم کنار دستم

از خمیر گلوله های کوچکی درست کردم و توی مخلوط شکر و دارچین غلطوندم

اینجا مانی کوچولوی من با ماشیناش اومد و رو زمین نشست و گفت: یه تیکه می دی؟! منم دادم بهش و کیف کرد و خودش انداخت تو شکر و دارچین

و توی سینی فری که کاغذ روغنی یا ورق آلومینیوم گذاشتم با رعایت فاصله گذاشتم... این فاصله که می بینین کمه ها...من بعد از عکس گرفتن دور کردم از همدیگه این قلقلی ها رو که کلاشون تو هم نره!!!

بعد هم توی فر گرم شده به مدت 10 تا 12 دقیقه ( بسته به فرتون) بذارین . تو این مدت هم از عطر خوش دارچین مست بشین!!!

بعد از خنک شدن از سینی خارج کنین .... نه اینکه مثه من هول باشین که از فر در بیارین و دستتون بچسبه به فر داغ و جیزززززززززززززز

یادم نمیاد با این مواد چند تا شیرینی شد

ولی زیاد شده بود

خوشمزززززززززززه بودا

شیرینی کوچولوی مانی رو دیدین؟!

اینجا دیگه خودش اومد و برداشت خورد!