لذت آشپزی با هانی شف

یعنی اگه بگم من تا حالا گوجه بادمجون نه خورده بودم و نه درست کرده بودم باور می کنین؟ مسخره م می کنین؟! نه دیگه خب مسخره نداره که..نخورده بودم خب!! ولی تازه فهمیدم نصف عمرم بر فنا بوده

مواد لازم برای ۴ نفر:

بادمجون قلمی یا متوسط (از این دلمه ای ها نباشه) : ۴ ¤ ۵ تا بسته به قد و قواره شون

گوجه فرنگی: ۲ تا درشت

پیاز: یه دونه

رب گوجه فرنگی : نصف قاشق غذاخوری

نمک و فلفل

آبغوره

طرز پخت:

بادمجون ها رو راه راه پوست کندم و نمک زدم و کنار گذاشتم تا تلخیش بره..بعد شستم و خشک کردم و سرخ کردم و لای دستمال آشپزخانه گذاشتم روغنش بره

گوجه ها رو هم حلقه حلقه کردم و توی همون روغن سرخ کردم

پیاز رو خرد کردم (می خواستم اونم حلقه کنما...یادم رفت یهو) و بازم توی همون تابه تفت دادم و زرچوبه زدم .. خیلی سرخ نکردم...بادمجونها رو چیدم روش...بعد گوجه ها رو

و در آخر از کنارشون آب ریختم (حدود نصف لیوان فکر کنم شد) و نمک و فلفل و رب زدم و کمی آبغوره و درش رو گذاشتم

می خواستم رب و نمک و فلفل رو توی آب بریزم و حل کنم و بعد روشون بریزم که چون هول هولکی داشتم درست می کردم و هنوز لباسهام رو هم عوض نکرده بودم همونجوری ریختم!!

خیلی زمان نمی خواد چون همه مواد آماده ست .. فقط مزه دار شن و موادمون نرم بشن اما له نشن و آب خوراک زیاد نباشه کافیه

حتما با سبزی خوردن و ماست و سیـــــــــر (اگه معذوریت ندارین!!!) میل کنین که بسی مزه میده

 خیلی هم زود و سریع آماده میشه و از اون غذاهاییه که من موندم چرا تا حالا نخوردم...همسری که تا اولین لقمه رو خورد گفت: عجب خوشمزه ایه ... هیچی هم نداره ها ولی محشره !!!

خب طعم آبغوره خیلی خیلی عالیه توش ... و بادمجون هم که کلی کشته مرده و خاطرخواه داره ... هستی من که خیلی بادمجون دوست نداره با اشتها خورد و دوباره هم می خواست!! مانی هم خیلی خوب خورد و دوست داشت