لذت آشپزی با هانی شف

این پیتزای سالم و خوشمزه رو زمانی که اسفناج داشتم درست کردم یادم رفت اینجا بذارم...

مواد لازم:

خمیر پیتزا 

اسفناج

پیاز

قارچ

رب گوجه و آویشن و نمک و فلفل و آب و سرکه و کمی شکر برای سس

طرز پخت:

اسفناج های خردشده رو گذاشتم بدون آب روی حرارت تا آبش کشیده بشه..بعد سیر له شده رو ریختم توش و با یه قاشق روغن زیتون همراه کمی نمک و فلفل تفت دادم (می تونین سیر رو حذف کنین)

خمیر پیتزا رو توی ظرف باز کردم و روش با چنگال سوراح انداختم تا پف نکنه و توی فری که از قبل با 280 درجه سانتی گراد گرم کرده بودم گذاشتم تا 10 دقیقه ای بمونه (سر بزنین بهش..اصلا بشینین همون جلوی فر!!) فر من مدلش اینجوری...شما شاید روی 180 هم بذارین خوب باشه..اما اینجا با مشکل گاز برای نون و خمیر من میذارم روی 280...مواد سس رو مخلوط و جوشوندم تا غلیظ بشه و بعد روی خمیر پخش کردم ..

بعد هم کمی پنیر پیتزا روی خمیرریختم و اسفناج ها رو روش پخش کردم و پیازهای حلقه ای رو هم روش چیدم..روی این یکی کمی پنیر فتا هم ریختم

روی اون یکی خمیر علاوه بر اسفناج ، کمی قارچ هم داشتم که کم مونده بود به دیار باقی بشتابه ! ریختم

روی هردوی اینها پنیر پیتزا (موتزارلا) مثل همه پیتزاها پاشیدم روش

و گذاشتم توی فری که گرم کرده بودم از قبل.... بعد هم گریل رو روشن کردم تا روش هم طلایی بشه

هر دو خوشمزه بود اما من اونی رو که قارچ نداشت و پنیر فتا داشت بیشتر دوست داشتم