سلام و صد سلام... شرمنده تون هستم که مدت طولانی نتونستم آپ کنم..نبودم و کمی هم گرفتار شدم..الانم بالاخره هستم خدمتتون با کلی مطلب آرشیوی که به مرور می ذارم براتون...خب بعد از اینکه اون خورش بامیه رو گذاشتم دوستای خوبم پیرامید و مردادی عزیزم بهم یه مدل دیگه هم یاد دادن که منم چند روز بعدش که رفته بودم میوه بخرم دیدم آخ جووووون بامیه کوچولوووو...نشستم و جداشون کردم و خریدم و تندی اومدم این رو درست کردم... اما خب تا پست بشه خیلی طول کشید

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: 400 گرم

پیاز: 1 دونه متوسط

بامیه: 7، 8، 10 تا !!!

سیر: 3، 4 حبه

گوجه فرنگی: 1 دونه درشت

نمک و فلفل و زرچوبه

سیب زمینی : 1 دونه

طرز پخت:

پیاز رو توی گوشت رنده کردم ..سیر کوبیده هم ریختم و روی حرارت گذاشتم و تفت دادم تا آبش کشیده بشه ...

نمک و فلفل و زرچوبه و رب هم زدم و با کمی روغن مواد رو تفت دادم

 

یک و نیم لیوان آب گرم ریختم توش و گذاشتم تا بپزه .. گوجه رو هم توش رنده کردم

 

بامیه های نقلی و خوشگلمون رو یکم تفت دادم و وقتی گوشت پخت و جوشید بامیه رو هم ریختم (گفته بودم دیگه سر بامیه رو از ته نگیرین که غذا رو لزج می کنه )

 

ادویه رو میزون می کنیم و می ریم سیب زمینی خلال و سرخ کنیم .. آخرای پخت وقتی رنگ بامیه برگشت و نرم شد، آبغوره رو می ریزیم (من آبغوره طبیعی استفاده می کنم..خود غوره هم می شه ریخت)..دو تا جوش که زد می کشیم تو ظرف

 

با سیب زمینی سرو می کنیم

 

من این مدلی رو راستش بیشتر دوست داشتم .. شاید به دلیل بامیه های کوچولو..آخه من از بامیه های گنده خوشم نمیاد..اینجا هم همش از اون گنده هاس

 

خلاصه که خوشمان آمد بسی...کلی هم از دوست جونام تشکر می کنم..امیدوارم خوب درست کرده باشم..گرچه صد در صد دستپخت مادر ملکه یه چیز دیگه ست..مگه نه پیرامید جونم؟!

تشکر نوشت: از پیامهای پر مهر تک تک شما عزیزان ممنونم که به یادم بودین و جویای حالم...مرسی...دوستای خوب وبلاگی هم به زودی به تک تکتون سر می زنم و از مطالب زیباتون استفاده می کنم