براونیز اسفناج Spinach Brownies

خب همه می تونیم هرررررررچی دلمون می خواد به این پرشین گیگ عوضی بد و بیراه بگیم...راحت باشین :))) بالاخره بعد از نزدیک یه هفته افتخار دادن و باز شدن تا بتونم عکس آپلود کنم و اینجا هم مطلب بذارم

حالا هم هول شدم و دوتا مطلب آماده کردم که امشب و فردا آپ میشه.....اولی این پست اسفناجی رو می ذارم که کم کم داره فصلش می گذره..منم که عاشقشم و ملوان زبلی بیش نیستم در برابر اسفناج :)))

خوبه این توضیح رو هم بدم که براونی یا براونیز چیزی بین کیک و شیرینی هست که با شکلات درست میشه و بسیار خوشمزه ست.تخت و صافه و برشهای مربع خورده میشه یا به شکل بار سرو میشه...انواع و اقسام هم دستور هست براش...حالا من هنوز اون اصلی رو نذاشتم و اومدم این براونی اسفناج رو که یه جور غذای شیک و پیک حساب میشه یادتون میدم...کارم برعکسه :)))

مواد لازم:

اسفناج :300 گرم (پاک شده و شسته و خرد شده)

آرد سفید: 1 پیمانه

تخم مرغ: 2 تا

بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری

شیر: 1 پیمانه

کره نرم: نصف پیمانه

پیاز: 1 دونه خرد شده

پنیر موتزرلا (پنیر پیتزا) : 200 گرم (من کمتر ریختم)

نمک: 1 قاشق چایخوری

سیر: 2 حبه خرد شده (اختیاری)

طرز پخت:

اسفناج ها رو خرد کردم..من یک کیلو اسفناج خریده بودم که بعد از تمیز کردن 300 گرمش رو به مصرف این غذا رسوندم ....پیاز خرد شده رو توی تابه ریختم و با حرارت کم تفت دادم تا سبک بشه ..اسفناج های خرد شده رو هم ریختم توش و تفت دادم تا نرم و سبک بشه و آبش کشیده بشه..

هم بزنین که ته نگیره..کنار بذارین تا خنک بشه

فر رو روی 190 درجه سانتی گراد روشن کنین..ظرف مناسب مستطیلی رو به سایز 13*9 اینچ گریس کاری کنین... با کره چرب کنین و آرد بپاشین و خالی کنین آرد اضافیش رو یا اینکه کاغذ روغنی بندازین و کمی چرب کنین..من از این پیرکس ها استفاده کردم و کاغذ روغنی هم انداختم .. اجباری نیست

توی یه کاسه، آرد رو که یه بار الک کرده بودم با نمک و بیکینگ پودر هم زدم

تو کاسه دیگه شیر، کره و تخم مرغ رو هم زدم

آرد رو کم کم توش می ریزیم

اسفناج خنک شده رو هم توش ریختم و با فلفل و سیر له شده و پنیر پیتزا همه مواد رو مخلوط کردم...اگه لازم بود می تونین با دور کند همزن مواد رو یکدست کنین...راستی من یکم فلفل قرمز هم زدم توش