لذت آشپزی با هانی شف

والا دروغ چرا..تا قبر آآآ .....:)) من تا حالا آب دوغ خیار نخورده بودم یعنی اگه الی جون هی نمی گفت مسابقه آبدوغ خیار راه بندازیم اینجا.... من اصلا تو فکرش نبودم درست کنم..جالب اینه که پارسال هستی توی تی وی دیده بود و هی بهم می گفت: مامان توروخدا یه بار درست کن آبدوغ خیار..خلااااااااااصه توی هفته پیش درست کردم و جدا لذت بردم...یعنی توی تابستون جا داره هفته ای یه بار آدم اینو بخوره..همچین جیگر آدم حال میاد اساااااااسی

مواد لازم:

ماست

خیار

آب

مغز گردو

کشمش

سبزی خوردن تازه (ریحون و تره و جعفری من ریختم)

پودر گل محمدی

یخ

طرز پخت:

خیلی آسونه دیگه...خیار رو مدل سالاد شیرازی خرد می کنیم، گردوی خرد شده (دندون گیر) سبزی خرد شده، کشمش، سیر له شده رو مخلوط می کنیم

ماست و آب رو تا جایی می ریزیم که غلظت خوبی داشته باشه..نه خیلی آبکی..نمک و فلفل می زنیم

همین...ریختم توی کاسه و بردم سر سفره..توش حتما یخ میندازیم ....نون لواش یا سنگک خشک شده یا از این نونهایی که اینجا هست و خشکه برای تریت کردنش محشره

روش هم پودر نعناع خشک و گل سرخ ریختم....یعنی محشره ها...چنان هممون با لذت و "آخیشششششش" گفتن می خوردیم که بیا و ببین

ما بازم توش یخ انداختیم موقع خوردن...بهتره نون رو هرکسی برای خودش توی ظرفش بریزه که زیاد نمونه توی دوغ و خمیر نشه

الهام گلم..مرسی که یادم انداختی..واقعا حیفه این غذاهای ساده و قدیمی رو یادمون بره و بچه هامون نشناسن... تو گرمای تابستون از این خوشمزه خنک غافل نشین