لذت آشپزی با هانی شف

این روزهای سرد، نوشیدن یه نوشیدنی گرم خالی از لطف که نیست، خیلیییییییی هم می چسبه....مخصوصا که یه نوشیدنی هندی هم باشه که طعم و مزه خاصی هم داشته باشه..دو سال پیش یکی از همکارای بلوچم، یه فلاسک آورد برامون و از همون روز من جزو عشاق این چای خوشمزه شدم

همه این ادویه ها رو توی آسیاب می ریزیم و خوب پودر می کنیم...تو این عکس همه رو نمی بینین...وسط کار یاد عکس افتادم

باید خوب پودر بشه

وقتی آماده شد با 7 ق چایخوری چای خشک مخلوط می کنیم ( یا 4 تا کیسه چای کیسه ای) چای من کله مورچه بود

این مخلوط برای آماده کردن 7 تا لیوان چای هست....توی شیشه نگه می دارم و دیگه برای مواقع استفاده راحتم

خب حالا بریم خود چای رو آماده کنیم...مواد زیر برای 1 تا 2 لیوان چای هست (2 تا فنجون)

مواد لازم برای چای ماسالا:

آب سرد: 200 میلی لیتر (1 لیوان معمولی)
شیر سرد: 100 میلی لیتر (نصف لیوان معمولی)
پودر چای ماسالا: 1 و نیم قاشق چایخوری
شکر یا عسل: به دلخواه

طرز تهیه چای ماسالا: 

آب، شیر و شکر یا عسل رو توی شیرجوش ریختم و روی حرارت گذاشتم تا جوش بیاد (می تونیم هیچ شکر و عسل هم نریزیم و بعد چای رو با شیرینی یا قند و ... بخوریم)

پودر چای رو می ریزیم توش و 2 تا 3 دقیقه میذاریم بجوشه

بعد از 2 ، 3 دقیقه چای خوشرنگ میشه و عطرش هم بلند میشه

بعدم با چای صاف کن صاف می کنیم و توی لیوان می ریزیم و لذذذذت می بریم از این چای محشر

با یه برش کیک، یا شکلات خیلی می چسبه...من همیشه توی خود چای شکر یا عسل نمی ریزم و موقع خوردن کنارش یه چیز شیرین میذارم

گرم و خوشمزه و خوش عطر...دیگه چی می خوایم؟!

پ نوشت: ایشالا زنده باشم دوشنبه ها و پنج شنبه ها وبلاگ رو آپ می کنم... حالا یه روز کم و زیاد هم ممکنه بشه :))

غزل جون..شماره تو برام بذار لطفا