سیب زمینی سرخ کرده پفکی
من خیلی سیب زمینی های رستورانها رو دوست دارم ... آماده ش هم توی سوپرها هست ولی خب چه کاریه؟؟!! خودمون درست می کنیم دیگه!!
کار زیادی نداره...یه دیگ رو با آب و کمی نمک بذارین تا به جوش بیاد...بعد خلال های سیب زمینی رو که کمی کلفت تر از همیشه خلال کردیم توش می ریزیم و برای 3 تا 5 دقیقه تقریبا میذاریم تا یه غل بزنه اماجوری که خیلی نرم و پخته نشه ...
بعد هم توی صافی می ریزیم و میذاریم آبش کاملا بره...
درنهایت توی روغن داغ با حرارت متوسط سرخ می کنیم...می تونین توی روغن کمی زرچوبه هم بریزین
بعد هم خلال های سرخ شده رو بذارین تا روغنش بره
این بار می خوام توی فر درست کنم...حتما خبرش رو میدم بهتون
ببینین چه پوک و نرمه
+ نوشته شده در چهارشنبه ۷ دی ۱۳۹۰ ساعت 18:8 توسط هانی شف
|
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...