لذت آشپزی با هانی شف

برنج: 2 پ

لوبیا چشم بلبلی: 1 و نیم پ

شوید خشک: 2، 3 قاشق

ماهی

زعفران

طرز پخت:

من اول ماهی رو به مخلوط نمک، فلفل،زرچوبه، آبلیمو و گلپر آغشته کردم و گذاشتم بمونه تا مزه دار بشه

لوبیا چشم بلبلی رو که خیلی کم خیس کرده بودم با آب و کمی نمک پختم تا جایی که آب نداشته باشه. برنج رو هم با یه بند انگشت آب و نمک کم، گذاشتم روی حرارت ... آبش که کشیده شد، با چشم بلبلی و شوید خشک مخلوط کردم و توی دیگ ریختم و روی حرارت متوسط گذاشتم. (می تونین کف دیگ ، نون بذارین واسه ته دیگ...می تونین آبکش هم بکنین برنج رو ... من معمولا دمی درست می کنم) زعفران رو با آب جوش مخلوط کردم و وقتی برنجم بخار کرد روی برنج ریختم...می تونین کمی روغن هم بریزین روش...حرارت رو کم کردم و گذاشتم تا برنج دم بکشه.

تو این فاصله ماهی هام رو سرخ کردم و کنار پلوم سرو کردم...جاتون خالی با شوری که درست کردم خیلی عالی و خوشمزه شده بود و حسابی چسبید

اینم از ته دیگ زرچوبه ایش

دست آقای کفایی درد نکنه ... واقعا خوشمزه بود