لذت آشپزی با هانی شف

تعجب کردین؟ حق دارین..ولی باید بگم این کیک فوق العاده ست..خوش عطر..خوشرنگ و خوشمزه...

رز عزیزم روزی که این دستور رو از سوسن جون عزیزم درست کرد و توی وبلاگش گذاشت خیلی زود دست به کار شدم و درستش کردم..واقعا لذت بردم البته من با تغییرای کوچیکی درستش کردم...ممنونم از هر دوی این دوستای گل و هنرمندم....گفتم زودتر از بقیه بذارم اینجا..حتی زودتر از کیک اسفناج و  کیک کدو که هنوووووووز نشده آپ کنم

مواد لازم:

آرد: 150 گرم

شکر: 100 گرم

نعناع تازه: 100 گرم

کره نرم: 100 گرم

تخم مرغ: 2 تا

لیمو ترش کوچک: 2 تا (هم آبش هم رنده پوستش)

بیکینگ پودر: 2 ق چایخوری

طرز پخت:

خب اول از همه بگم من نعناعی که داشتم 50 گرم بود و مجبور شدم مواد دستور رو به همین دلیل نصف کنم.

به جای کره هم ، روغن مایع ریختم . قالب مناسب برای دستور 20 سانت هست که من با نصف مواد توی 12 سانت درست کردم

مواد رو بیرون می ذاریم تا همدمای محیط بشن..فر رو روشن می کنیم روی 180 درجه..آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک کردم

نعناع رو میذاریم آبش بره و بعد با شکر پوره می کنیم..توی آسیاب..بلندر یا ......

من برای راحت پوره شدنش، کمی از روغن مایع رو توش ریختم

حالا این پوره خوشرنگون رو می ریزیم توی یه ظرف دیگه و تخم مرغ ها رو توش می شکنیم

می زنیم با همزن و بعد هم کره نرم شده رو اضافه می کنیم (من بقیه روغن مایع رو ریختم)

رنده پوست و آب لیمو ترش رو هم توش ریختم

و در انتها مخلوط آرد رو کم کم اضافه و با لیسک هم می زنیم

در قالب می ریزیم و روش رو صاف می کنیم و می ذاریم توی فر..قالب من کمربندی بود و کفش کاغذ روغنی انداختم

40 دقیقه یا تا زمانی که تستر تمیز در بیاد از کیک زمان بدین که کیک بپزه

تو این فاصله هم از عطر خوشی که توی خونه می پیچه لذذذذذت ببرین

درباره این کیک و همه کیک های سبزیجات (مثل کیک کدو و اسفناج و .....) این دو نکته رو در نظر داشته باشین که حتتتما بذارین کیک خنک بشه و بعد میل کنین...و حتتتما برای روز بعد، توی ظرف دردار و توی یخچال نگهداری کنین

اگه درست کردین نظرتون رو بهم بگین...خانواده من که همممممممه دوست داشتن و خیلیییییی خوششون اومد..بچه هام که عاشقش شدن...

ولی کلا این کیک های خاص خیلی سلیقه ای هست..از نظر من و اونایی که خوردن خوش عطر و خوشمزه بود اما ممکنه شما بگین: مزه قرص می داد!!! :))))))

اینم عکس از برش خورده ش ...ببینین چه بافت نرم و عالی داره

بازم ممنونم از رزک عزیزم و سوسن جون مهربوووونم