ترشه تره 2 (تورشه تره یکمی متفاوت!)
قبلا ترشه تره رو اینجا براتون گذاشتم...اینو با یادآوری دستپخت مامانی عزیزم درست کردم...نمی دونم درست انجام دادم یا نه...ولی عالی تر از همیشه بود و پر از حس های خوب
مواد و مراحل کار و اینجا ببینین .. اون سبز تیره که وسط هست چوچاق فریزریه...
بعد از اینکه سبزی ها پختن گوجه سبز و باقالی مازندرانی هم توش انداختم...
گوجه سبزهای من فریزری بودن...تعدادشون بستگی به اندازه شون و ترشی شون و علایقه شما داره
باقالی ریختن دلخواهه...اما یه بارم شده با گوجه سبز امتحان کنین
وقتی گوجه ها نرم شدن لهشون کردم و هسته هاش رو در آوردم و سیر و تخم مرغ رو هم ریختم و تمام
کته هم که گذاشته بودم با ماهی دودی که قبلا آموزشش رو اینجا نوشتم
زیتون پرورده دست ساز خودم، اصیل اصیل و بسیاااااار خوشمزه هم کنارش داشتم
همراه با سیر و باقالی، این دو یار جدا نشدنی سفره های بهار و تابستون ما شمالی ها
عالی بود... واقعا سنتی و پر از حس های خوب
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...