پارسال یه خورش ریواس گذاشتم که با سبزی بود .. این سری مثل خورش بادمجون درستش کردم...خوشمزه بود اینم

مواد لازم:

ریواس

گوشت یا مرغ

پیاز

رب گوجه

زعفران

نمک و فلفل و دارچین

آب غوره یا نارنج: در صورت لزوم

طرز پخت:

من این خورش رو با مرغ درست کردم..شما می تونین با گوشت هم همین مراحل رو برین فقط گوشت زمان بیشتری برای پخت نیاز داره دیگه....من پیاز رو خلال و طلایی کردم با زرچوبه..مرغ رو هم باهاش تفت دادم ..رب و ادویه به جز زعفرون رو ریختم و تفت دادم...بعد آب داغ روش ریختم و گذاشتم بپزه

زعفرون و ریواس های برش زده رو آخرین مرحله، اضافه کردم ...ریواس بافت نرمی داره و زود م یپزه..پس آخر اضافه می کنیم و زیاد هم نمی ذاریم بمونه که له نشه...

ریواس خودش ترشه ولی اگه نیاز بود کمی ترشی هم بهش بزنین

همین دیگه..خورش خوشرنگ و رو و خوشمزه مون آماده ست

اینم یه خورش بهاری دیگه