خب به سلامتی و به لطف این میوه فروشی خوبمون که همیشه چیزهای خاص رو اون میاره اینجا، کنگر هم توی زاهدان رویت شد و من موفق شدم بالاخره این خورش خوشمزه بهاری رو درست کنم!...من خودم افتخار آشنایی باهاش رو نداشتم تا حالا...رفتم دنبال ریواس که خود فروشنده گفت: کنگر هم دارما !!...آخه می دونه من همیشه دنبال چیزایی هستم که همیشه نیست اینجا و همه ندارن :)
یه روزی اون قدیم ندیما رفته بودم خرید و یه فیله ماهی از سوپر برای اولین بار خریدم... مونده بود تو فریزرم تا یه روزی بعد از اون قدیم ندیما !! خیلی دلم یه پلو ماهی جدید خواست..جدید برای خودمون منظورمه..چون ما زیاد ماهی و پلو رو قاطی نمی خوریم ...نتیجه هم اینی شد که می بینین...بسیار لذیذ و خوشمزه
یادمه اولین بار که این خورش خوشمزه رو درست کردم و خوردم از یه همسایه خوب وقتی تازه ساکن این شهر (زاهدان) شده بودم یاد گرفتم و به مامان و خواهرم هم یاد دادم...این بار اما به سبک یه خانم خوش سلیقه بوشهری درست کردم که البته فرقی با مدلی که من درست می کردم نداشت .. فقط سالم تر و کم روغن تره
خب، بازم سانویج سازهاتون رو از تو کابینتهاتون دربیارین که یه دستور دیگه براتون آوردم کیف کنین باهاش
چند روز پیش ندا جون یه پست کوکو گذاشته بود که بدجوری دلم رو آب کرد و هوس کوکو سبزی کردم اونم با سبزی تازه .... اونم بدون کلسترول!!!
اینم کوکو سبزی من با یه تغییر کوچولو
یک گیلانی (رشت) ساکن زاهدان هستم..از بالای نقشه افتادم این پایین!! عاشق آشپزی و کشف طعم های جدیدم ...همسرم دستپختم رو خیلی دوست داره و دخترکی دارم که عاشق کار کردن با منه و پسرکی که عاشق بهم ریختن آشپزخونمه! اینجا اومدم تا آرشیوی از کارهام داشته باشم به این امید که یه روزی به درد دختر عزیزم و حتی پسرگلم بخوره...