کوکی کشمش و گردو (کوکی لاهیجان)

اگه شمالی باشین یا یه سفر شمال رفته باشین، اونم گیلان، حتما از این کوکی ها خوردین و عااااااااااااشقش شدین...من که از مریداشم و وااااااااقعا هیچی برام کوکی لاهیجان نمیشه..اصلش رو کارخونه نوشین لاهیجان میزنه ولی خب توی رشت هم شیرینی فروشی هایی هستن که از خود نوشین هم عالی تر درست می کنن..همایون..آرتا و ....یه روزی وسط جمع و جور کردن وسایلم به منظور  اسباب کشی ای که هنوووووووز انجام نشده البته، وقتی داشتم کتابخونه م رو جمع می کردم یهو وسط اونهمه شلوغی  و کتاب و مجله یه مجله افتاد پایین و یه صفحه وا شد..."کلوچه کوکی" منو می گی؟! عکسش که خود خودش بود...همین کافی بود تا علیرغم کاری که سرم ریخته بود بدوم و بپرم تو آشپزخونه تا به مرادم برسم....وای یعنی میشه خودش باشه؟!

ادامه نوشته

ترش کباب (تورشه کباب) گیلانی

این خورش خوشمزه که البته بیشتر خوراک میشه بهش گفت یکی از غذاهای خوشمزززززه دوران کودکی منه...یعنی پر از خاطره های خوب..هربار که ناهار اینو داشتیم واقعا خوشحال بودم...یادش به خیر

ادامه نوشته

ترشی نازخاتون

خب اینم یه ترشی فوری فوتی شمالی که من یه چیزای محوی از اینکه مامانی عزیزم درست می کرد یادم بود ...خیلی خوشمزه و آسونه

ادامه نوشته

ایسکَمو..اِسکَمو...آلاسکا (بستنی یخی شمالی)

یادتونه قبلا اخته خَمَس درست کرده بودم و گذاشته بودم اینجا؟ خب این بستنی یخی که ما بهش می گیم اسکیمو یا اِسکَمو یا آلاسکا یکی از خوردنی های خوشمزه ما در دوران کودکی بود که از مشتقات همون اخته خمس هست..یادش به خیر آقای مژده رو که نزدیک مدرسه مون بود..رشتی های عزیز خوووووووب ایشون رو یادشونه و کلی هم ازشون خاطره دارن..اخته و آلبالو و اسکموهاش معرکه بود...یادش به خیر

ادامه نوشته

زیتون پرورده سنتی

قبلا هم دستور زیتون پرورده رو گذاشته بودم اما چون عید که رفتم رشت، بالاخره نمکیار خریدم، دوست داشتم زیتون پرورده اصل سنتی رو توی پست جداگونه براتون بذارم

ادامه نوشته

کوکوی باقالی (باقالی کوکو!!)

این کوکوی خوشمزه و بهاری توی رشت خیلی مرسومه...جالبه که جزو پستهای قدیمی من هم بود اینجا ولی الان نیست :( نمی دونم چرا حذف شده...بگذریم...تا باقالی تازه هست این کوکوی ساده و خوشمزه رو امتحان کنین..البته با باقالی فریزری هم میشه ولی خب مسلما باقالی تازه یه چیز دیگه ست

ادامه نوشته